Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Restaurangtips

Restaurangtips: Jungfrusund på Ekerö

Jag är en väldigt stolt Ekeröbo (och norrlänning i hjärtat såklart). Jag älskar att bo här och vill så långt det bara går stötta och gynna våra lokala affärer och restauranger. Såklart. Har tidigare skrivit om Rastaholms värdshus som vi ofta besöker om somrarna med båten.

En annan restaurang som vi har ute på Ekerö heter Jungfrusund. Precis innan min födelsedagsfest fick jag reda på att restaurangen (som varit lite sisådär de senaste åren med både dyr och halvbra mat) fått nya ägare. Ringde och hörde med Lasse (nya ägaren) för att få veta mer om deras meny när han råkade nämna att han även driver Döden i grytan (som jag råkar älska). Då bestämde jag mig för att boka in min födelsedagsmiddag här.

Vi njöt av en femrätters middag som verkligen var något utöver det vanliga. Pilgrimsmusslor, hemgjord tryffeltortellini, lamm, oxe, citronsorbet följt av gårdsostar med marmelad. Allt smälte verkligen i munnen och alla var supernöjda med restaurangbesöket.

rest1

Till alla Ekerös (och stadsmänniskor som vill ha lite rehab från stan då och då) lycka ställde jag några korta frågor till Lasse eftersom jag jag tyckte att restaurangen förtjänade titeln ”veckans restaurang-tips”.

rest5

Hej Lasse, du har precis tagit över Jungfrusund marina. Hur gick det till?

Vi är fyra delägare, Ragmi Halili, Gazmend Fetahi, Andreas Nordgren och jag. Ragge och Gazze frågade mig och Andreas om vi var intresserade av att titta på en pärla i mälaren som dem hade fått nys om. Dem köpte restaurangen i början av juni och jag och Andreas klev in i slutet på juni.

Har du någon koppling till Ekerö?

Nej det har jag inte men jag är uppvuxen i Hässelby.

Berätta lite om er meny och maten överlag?

Andreas (köksmästaren) och även min son! Har en förkärlek till rustik, matlagning där råvarorna står i fokus. Säsongsbetonade menyer är även nått som vi jobbar mycket med då man lättare får tag i närodlade produkter samt ett mer hållbart koncept. I dagsläget är menyn fokuserad på lantligt franskt, speciellt nordfranskt, med rätter så som bräserade lammlägg, confiterad anka, ostron och steak tartar. Men då köket har mångårig kompetens inom de flesta välkända kök vet man aldrig vad som kan komma upp på våran meny.

Vad är din version med restaurangen? 

Man ska vara ödmjuk inför gästerna och lyhörd för deras önskemål och tankar.

För oss ekeröbor som hängt på Jungfrusund tidigare.. Vilka förändringar kommer vi märka av? 

Vi ska höja ribban både när det gäller mat och service. Vi öppnar cafe/bar sidan av restaurangen under vår och sommar för dem gäster som bara vill komma ner på fika eller en öl senare på kvällen.

rest7

Restaurangen bjuder in till mysiga trubadur-kvällar om sommaren på deras gigantiska terass.

rest2

Går dessutom rykten om att deras högrevsburgare smälter i munnen… ALLTSÅ dör. 

Här hittar ni menyn!

Finlunch på den Gyldene Freden!

Dagen till ära blev det finlunch och vinprovning på Den Gyldene Freden som ligger i Gamla stan.

Vi fick testa vinet Chateau Belgrave med årgångar från 2005 till 2012 men föll för årgången producerad 2010 (amazzziiinnng!).

vin

Till vinet fick vi rådjurspaté med höstsvamp som förrätt och sedan duvbröst till huvudrätt, vinet gjorde sig väldigt bra till båda rätterna!

Vinet är väl inte det billigaste. 399 kr på systemet. Jaja, himlarns gott iaf och väl värt att testa till någon höstig rätt!

Kram

 

Restaurangtips: Piren på Kristinebergs strand

Hej på er hjärtan!

Äntligen fredag och lite sol och blå himmel på det. Nästan så att man hade glömt hur det kändes (dopaminet dansar av sig själv). Jaja, tänker inte bli en av dom där som bara klagar på sommarens väder har jag bestämt!

Tänkte tipsa om veckans restaurang och det blir ingen mindre än Restaurang Piren som ligger vackert vid Mälarens strandkant i Kristinebergs strand. Supermysig uteservering, trevlig personal och bra hängställe helt enkelt.

När jag var där i veckan firade vi en kompis, Svante som fyllde år.

1

Startade middagen med prosecco som sedan övergick i kalixrom för min de (HIMMELEN for real).

2

Tog sedan deras magiska råbiff till varmrätt med pommes! Varför är det så svårt att ta anat än just råbiff om det finns på menyn?? F A V O U R I T E!

3

Avslutade hemma i Svantes och Sofias nya lägenhet (som var TO DIE FOR-fin så det bara stod härliga till) där det blev chokladtårta och ”måndagsfest” fram till 4ish-snåret om natten… Inte att rekommendera när man inte har semester längre (skjut mig dagen efter liksom) men fick så fint känna mig som 14 igen. Inte dumt det heller då och då!

Nu ska jag ut i solen och njuta av en härlig lunch här på Östermalms torg!

Ha en härlig fredag!

Kramkram

Bästa macaronsen i stan!

Jag älskar macarons. Det vet ni ju. Sådär löjligt mycket. Ler bara jag ser en. Typ.

De här ljuvliga macaronsen är köpta. Laduree har bland de bästa i Stockholm, den ljuvliga lilla butiken hittar ni på Östermalmstorg (jag råkar ha 10 meter från kontoret, farligt). Så lyxigt att springa in där på fredagar efter jobbet och köpa med sig en påse till helgmyset!

10

Nu senast köpte jag choklad och kola med havssalt.

12

En annan favorit är deras ros. Rossmak är faktiskt väldigt gott. Åååh nu blir ja sugen på fika. Igen. Haha. Jag och sötsaker.

Jaja, nu ska jag jobba vidare.

Ha en härlig dag.

Kram

Veckans semestertips: Vikingaön Birka!

Vår grannö Björkö är ett riktigt litet semester-paradis så varje sommar tar vi båten och brummar över till den fantastiska lilla vikingaön med den lilla ”staden” Birka (Sveriges allra första stad som kom till runt 750ish) och njuter av den vackra naturen, de vilda djuren, den charmiga vikinga-atmosfären och så klart en räklåda med extra mycket aioli och ett iskallt glas vitt!

Eftersom vi har fullt upp här hemma i huset (med den eviga renoveringen bla bla) så måste vi liksom planera in sånna här dagar då vi bara tar semester. På riktigt. Lång sovmorgon, låång frukost ute på altanen. En utflyckt och sedan bara lämna allt.

Jag passade på att blanda med mig två semesterdrinkar med rosa, fläder och massa bär till båtfärden. Mums! 😉

CZ7A7836

CZ7A7848

Finns det något bättre än det här. Blicka ut över vattnet med en somrig drink i handen? Tro inte det.

CZ7A7871 CZ7A7874

På birkaön eller Björkö som den egentligen heter kan man baka sitt eget bröd nere vid hamnen vilket jag brukar göra. Supermysigt och gott!

CZ7A7891

CZ7A7879

Gillar att bara strosa runt bland de chamriga små vikinga-husen och inspireras av den kreativa miljön.

CZ7A7909

Den obligatoriska kaffepausen på utsiktsberget får man inte missa!

CZ7A7947

Sedan tog vi en långprommis runt hela ön.

CZ7A7976

CZ7A7975

CZ7A7985

Innan det var dags för lunch nere vid vattnet. Tar alltid röklådan med extra aioli och surdegsbaguette. Till det ett välfyllt (man tackar) glas vin! Haha. .

CZ7A7961

Blev varmt för den lilla hårbollen som hoppade i och badade så fort hon fick chans.

CZ7A7988

Vid 17-tiden började det dra in svarta moln och en del åska så då hoppade vi på båten och seglade hemåt igen.

Nu ska vi lägga oss framför en film och bara njuta av varandra. För herregud vad jag älskar den här killen (som råkar se rätt så dryg ut på bilden men även råkar vara världens mjukis. I alla fall med mig <3).

Kram på er!

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!