Hej!

Hade prinsen och prinsessan kunnat beställt ett bättre väder bröllopsdagen till ära? (eeeehh nopp, men är man kunglig så är man). Även om jag inte kommer att dra in till stan för att se bröllopet (eller ens slå på tv:n) så firar jag till det i vanligt helg-moode med mysfrukost ute i gräset! 🙂

Efter frukosten ska vi ta båten och åka på tur (yabba dabba doooo, stavas det så? haha högst oklart). Vi ska cruisa runt bland öarna, hoppa av för en räklåda här, en mjukglass och ett glas rose där osv.. Iiiiiihh!

Men just de, först tänkte jag bjuda på två av mina frukost-favoriter! 

Amerikanska plättar

2 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

2 msk socker

1 krm salt

2 1/2 dl mjölk

2 msk smält smör

1 ägg

smör till stekning

florsocker att pudra över

Gör så här: 

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.

Pensla en plättlagg eller en stekpanna med lite smör och klicka ut ca 1 msk smet per pannkaka.

Grädda pannkakorna i stekpannan tills de fått fin färg.

Enkla klickscones

Ingredienser:

6 dl vetemjöl

3 tsk bakpulver

3 dl mjölk

1 dl smör

Salt

Gör så här:

Sätt ugnen på 250 grader.

Smält smöret och blanda samman samtliga ingredienser och klicka ut 5 lika stora bollar på bakplåtsklädd plåt.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter tills de fått fin gyllenbrun färg.

Njut av solen, njut av dagen!

KRAM