Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Enkel (och svingod) choklad och lakritsfondant

Lillördagen till ära tänkte jag titta in här och tipsa om ett grymt recept på en choklad och lakritsfondant som du på riktigt snor ihop på ca 15 minuter. Gillar du inte lakrits så tar du bara bort lakritspulvret från receptet.

Jag tycker att fondant är den perfekta desserten och vill typ alltid ha det om det finns på menyn. 😉 Jag tycker att den ska vara väldigt krämig inuti men vill du ha en fastare konsistent så väljer du bara att ha den några minuter extra i ugnen.

Du behöver (för ca 8 personer): 

200 g smör

300 g mörk choklad

2 hela ägg

2 äggulor

1 dl socker

1 tsk vaniljpulver

1 krm salt

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smält smöret i en kastrull och bryt ner chokladen i bitar så att allt smälter samman.

3. Vispa ägg, gulor och socker fluffigt.

4. Låt chokladblandningen svalna något innan du häller över i äggblandningen. Rör ner vaniljsocker och lite salt och blanda allt till en jämn smet.

5. I noggrant smörade formar häller du sedan upp smeten och lämnar lite utrymme längst upp då de växer något.

6. Baka i ca 7-8 minuter för en lös och rinnig insida. 10-12 minuter för en fastare fondant. Använd ögonmåttet och håll koll på ytan så du ej tar ut dem för tidigt.

 

Serveringstips: Servera med en kula glass eller lättvispad grädde. Toppa med färska bär, nötter eller annat du gillar/har hemma.

Foto: Unsplash

Köpt vår drömyacht

Efter att ha köpt, renoverat och sålt fyra båtar började vi drömma om DEN båten i sommar. En dag dök annonsen upp med den finaste båten vi sett och sedan dess har det gått snabbt – men samtidigt väldigt långsamt på ett sätt då affären både varit lång och utdragen…

Det känns fortfarande lite overkligt (iiiiih) men i förrgår skrevs de sista papperna i Italien och i maj hämtar vi hem vårt nya ”sommarhem” i Neapel.

Och även fast jag är väldigt övertygad om att materiella ting inte kan göra en lycklig så är jag beredd att ändra mig i och med denna skönhet. 😉 Haha, nej men självklart är det upplevelserna tillsammans med de vi älskar vi ser fram emot.

I början av maj är planen att köra båten från Italien till Malta vilket kommer att vara en upplevelse för livet då vi aldrig hade kunnat få den chansen annars. Det känns såklart extra kul nu när vi båda är examinerade fartygsbefäl. 😉 Sedan ska båten skeppas hem till Stockholm.

Det är faktiskt exakt båten på bilderna ovan som vi köpt då det finns bara en som ser exakt ut så i hela världen, då Rio Yachts har som grej att ta fram unika båtar för hand.

Jaja, vill ni kolla in i båten?? 😀 Den har tre stora sovrum och ett litet samt två toaletter och fullstort kök. Här kan du kika på massa bilder via Boatmaginternational.

Foto: Boatmaginternational 

senaste från Mode

Träningsupplägg inför ultramaraton

I onsdags anmälde jag mig till mitt livs första ultramaraton på åtta mil (jag veet, det är galet) och nu har jag fått med mig två springglada tjejer på tåget. YEES, jag slipper springa ensam! 🙂 De som bestämt sig för att haka på min stora utmaning är min fina och gamla Fritte-vän Anna (som jag lärde känna när vi jobbade ihop som reseledare i Grekland för tio år sedan) och hennes vän Annie.

Vi har mindre än fem månader på oss att bli redo inför Ecotrail som är ett naturlopp med 90 % skogsstigar vilket bland annat var det jag fastnade för. Eftersom jag framförallt har erfarenhet av maratonlopp behöver jag all hjälp jag kan få för ett vettigt och hållbart träningsupplägg för just ultramaraton.

Jag behöver framförallt få in fler mil i benen varje vecka. Jag behöver även mentalt lära mig hur det känns att springa i fler än fyra:isch timmar – då jag aldrig tidigare gjort det.

Enligt min research ska man dubbla sin maratontid och sedan lägga på två timmar för att få ett hum om vilken tid man kommer att springa loppet på. Om det stämmer kan jag räkna med 10,5 – 11 timmar… Vilket är lite halvsvårt att ta in. 😉

Nuvarande träningsprogram inför ultramaraton:

Måndag: 5-7 km löpning i skog

Tisdag: Vila

Onsdag: 5-7 km löpning i skog

Torsdag: Intervallpass

Fredag: Vila

Lördag alt söndag: Långpass, minst två timmar på olika underlag – och längre pass vecka för vecka.

 

Önska mig lycka till, jag kommer att behöva det. 😉

Veckans utmaning – rensa i den omedvetna röran

Veckans utmaning handlade om djupandningsövningar morgon och kväll och även fast jag glömt bort att göra övningarna någon morgon (och någon kväll) har rutinen resulterat i ett mer avslappnat sinne.

Jag känner att jag mår bättre av dessa andningsövningar både fysiskt och psykiskt och det räcker fint som ”bevis” på att det faktiskt gör skillnad – och är något jag vill fortsätta med! 🙂

Veckans utmaning är att rensa i röran.

Jag har helt klart pedantiska drag och har alltid rent och städat hemma i huset. MEN min garderob och mina lådor är helt ärligt riktigt kaotiska med jämna mellanrum… Jag har bland annat en enorm garderob men massor av kläder som jag inte använt på flera år. Jag har även ett kök proppfullt med diverse saker, där jag bara använder max en fjärdedel. Visst gillar jag att baka, men att ha tio parformar och sju muffinsplåtar behöver jag inte. Efter ett tag ser man ju inte ens vad man har och hittar heller inte i röran.

Enligt feng shui tar dessa överflödiga saker/plagg bara upp onödig plats och skapar stress i det undermedvetna vilket jag verkligen köper. Speciellt då de kan skänka glädje till någon som faktiskt använder dem. 🙂

Jag ska med andra ord inte städa – utan snarare rensa i husets alla lådor + i min garderob. Jag kommer att samla ihop alla saker som jag/vi inte använder och lämna in det som går så att ingenting slängs i onödan.

Böcker att haffa inom ämnet:

Rensa i röran med feng shui 

The Life-Changing Magic of Tidying Up

Netflix har även spelat in en programserie med den världskända städexperten Marie Kondo i  ”Konsten att städa” som är bra. Mitt mål den här veckan är i alla fall att göra mig av med med saker och plagg som just nu bara står för stagnerad energi i vårt hem. Så to be continued… 🙂

Foto: Unsplash 

Magiska morgon

I morse vaknade jag till den vackraste soluppgången då hela tomten var färgad i toner av orange och rött. Det var SÅ vackert.

Finns ingenting som slår naturens magi och ger mig så mycket energi. Glömmer liksom alla små skitsaker till problem och befinner mig helt i nuet.

Snart ligger isen tjock på vattnet och jag längtar tills vi kan börja promenera på isen och ta ut skridskorna på en åktur. Dagens planer består av att springa en mil, lyssna på podd, rensa i lådor och bara vara.

I kväll utvärderar jag veckans utmaning.

Kram

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!