Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Enkla och snabba marsipangrisar

Hej finisar

Andra advent kickades igång med Jul med Ernst och en riktig mysfrukost. Efter det knådade vi ihop ett gäng marsipangrisar.

Allt du behöver för dessa godingar är en enda ingrediens – nämligen marsipan. Jag förstärker även ögonfärgen med lite smält choklad samt färgar äpplet i munnen med hjälp av hushållsfärg men det behöver man inte egentligen inte.

Så hur lyckas man med en marsipansugga och ett par kultingar då? Jo man börjar med att värma upp marispanen genom att rulla den mellan händerna.

Se även till att ha en blöt handduk i närheten medan du jobbar med marsipanen så du kan torka av händerna då och då. Det behövs nämligen så att marsipanen inte börjar att fastna på huden.

Jag använder med av en vanlig matkniv för att göra ”rynkor” i trynet samt skära ut själva munnen. Ögonen och näshålen ploppar jag dit med en tandpetare. Ta det du har hemma!

När det kommer till kultingarna så rullar jag en ovan form som är tjockare på ena änden och smalare på den andra. Den smala delen ska bli ett tryne och när man fått till formen på det så gör man rynkor upptill samt delar trynet i mitten med hjälp av en kniv. Tryck sedan in trynet så att det pekar lite uppåt och sätt dit två näshål med hjälp av tandpetare.

Tryck sedan in området vid ansiktet något med ett finger på vardera sida och forma sedan två spetsiga öron som du fäster i varsitt hål. Vill du ha ett äpple i munnen på dina grisar så formar du bara en rund liten boll (och gör eventuellt ett litet löv).

Till grissuggan behöver du även en kropp till huvudet vilket du enkelt formar med hjälp av ännu en oval form som du fäster på huvudet. Lägg den ner och vrid kroppen så att det ser ut som att suggan ligger och vilar. Glöm inte knorren – och eventuellt något ben som sticker ut.

Då var du klar med dina marsipangrisar som du kan förvara i kylen. Både fina att sätta fram på ett juligt dessertbord men också supergoda att mumsa på. Vill du få in mer choklad så brukar jag ibland doppa halva suggan i mörk choklad.

Lycka till!

En hyllning till mina älskade tärnor

Att välja tärnor till bröllopet var enkelt och svårt på samma gång. Speciellt när man anser sig ha många nära vänner och vara del av flera olika, tighta konstellationer av kompisgäng som bildats under olika stadier av livet.

Jag ville dela min dag med nyckelpersoner som följt min resa kallad livet. Från barnsben till stökiga ungdomsår och hela vägen fram till idag. Personer som inte bara känner dagens Cassandra utan vet vilka komponenter, händelser och personer som format mig till den jag är idag.

Jag tänkte (tre månader efter de där oförglömliga dagarna i Frankrike) ta tillfälle i akt och hylla mina tärnor som jag haft förmånen att ha vid min sida genom genom nästan hela livet.

Antonia till höger

Min kusin som mer liknar en syster samt bästa vän (…och själsfrände!) sedan jag var fyra månader gammal och lilla Tonis kom till världen. Genom hela uppväxten har vi varit bill och bull, piff och puff och yin och yang. Vi löser dagligen varandras livsproblem, skrattar tills vi gråter, finns där när det är tufft och har varandras ryggar i alla tänkbara situationer. I min värld har Antonia definitivt huvudrollen och det kommer hon att fortsätta ha tills dagen jag dör.

Malin till vänster

Också barndomsbästis som jag lärde känna första dagen på lekis. Sedan dess har vi hunnit checka av diverse milstolpar tillsammans genom livet. Inte minst tillsammans med Antonia då jag, Malin och Tone varit en stark trio att räkna med genom åren. Har så många galna (och fina) minnen ihop med den här tjejen som på en sekund kan få mig att bryta ihop i ett asgarv bara genom en blick eller ett ord.

Tella i mitten

Min sladdis till syster som egentligen heter Therese (tror jag aldrig någonsin sagt det namnet?) och föddes hela nio år efter mig och som jag både lärt cykla och simma i mina dar. Vi skulle med åren visa oss vara varandras motsatsen men alltid connecta på ett djupare plan som varken behöver liknande intressen eller personligheter för att älska att vara tillsammans.

Well, slut på kärleksförklaringar! Här kommer en riktig bildbomd på mig och mina tärnor.

Foto: Martina Lundborg

senaste från Mode

Hot shots med glögg

Tema juldrinkar här på bloggen i helgen tänkte jag nu tipsa om en annan drinkfavorit som jag testade första gången för någon helg sedan då vi hade vänner över på ”early christmas”-party. Nämligen hot shots med glögg istället för kaffe vilket inte alls var så dumt. Receptet kommer från Per Morberg och är både enkelt och festligt.

Älskar våra shotsglas som är från Kristers farmor från 50-talet. Även karaffen. Blir typ sugen på att dricka vad som än serveras i dessa kristallglas.

Jag toppade mina hot shots med lite kanel också.

Du behöver:

3 cl mörk rom
3 cl starkvinsglögg
grädde

Gör så här:

Värm glöggen som vanligt och vispa grädden.

Häll upp 3 cl glögg i varje glas och fyll på med romen.

Toppa sist med grädde och pudra med kanel.

Lycka till!

 

Recept på glöggbellini med apelsinstänk

Glögg + bubbel och färskpressad apelsin = årets juligaste drink.

Den här favoriten kommer definitivt serveras hemma hos oss ett par gånger fram till jul och testar du kommer du att förstå varför. Den är både busenkel att sno ihop och supergod att dricka. Jag tycker att det passar bäst med starkvinsglögg och ett torrt bubbel som inte är för sött. Jag klämmer över en halv apelsin per drink och tycker att den syran är rätt viktig för drinkens slutresultat. 🙂

Inte nog med att glöggbellinin smakar jul så är den även härligt röd i färgen. Jag pimpade glasen med lite färgat socker med och skulle jag haft en kvist rosmarin hemma så skulle den åkt ner i glaset.

Du behöver: 

4 cl rödvinsglögg
Bubbel (prosecco, cava eller champagne)
Saften av apelsin (ca 1/2 apelsin per glas)

Gör så här: 

1. Fyll champagneglas eller skålar med fyra centiliter glögg.

2. Fyll sedan upp glasen med valfritt bubbel.

3. Pressa över färsk apelsinsaft och servera direkt.

Tips: Toppa med en kvist rosmarin och ploppa ner något bär som tex björnbär för extra julig känsla.

Julfest på Kastellholmen

Årets andra julbord har gått av stapeln och det var Zalando som bjöd in till den minst sagt magiska kvällen på Skridskopaviljongen på Kastellholmen.

Jag och Lisa från redaktionen hamnade bredvid två härliga tjejer från Plaza kvinna och hade en riktig pangkväll tillsammans med trevligt branschfolk.

Älskar den här vackra byggnaden. Det var så julig stämning trots att det inte låg någon snö på marken och jag blev nästan sugen på att gifta mig igen (jamen tänk ett idylliskt vinterbröllop med fest i den lokalen)!

Och kan vi prata lite om lamporna?? Esteten i mig gick på högvarv och ville fota allt det vackra som lokalen bjöd på.

Årets tredje julbord blir tillsammans med min man och svärföräldrar på Halwylska om någon vecka vilket jag verkligen ser fram emot. Vi har tidigare alltid gått på Operakällaren men tänkte testa någonting nytt i år. Annars är just Operakällaren min favorit i Stockholm.

Har ni någon favorit när det kommer till julbord?

Kram

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!