Hej på er!
Scones är en riktig frukost och brunchfavorit och idag tänkte jag bjuda på ett recept med choklad i smeten.
Jag brukar även blanda ner valnötter vilket såklart funkar med alla typer av nötter. Gott att toppa med allt ifrån färskost till jordnötssmör och sylt. Servera med färska bär och en stor kanna kaffe!
Den här gången gjorde jag mina klickscones i en cupcake-form men de går precis lika bra att bara klicka ut med en sked på ett bakplåtspapper.
Toppa med skivade jordgubbar eller kanske bananer. Frukt av alla slag passar nämligen utmärkt.
Granatäppelkärnor blir pricken över i:et och här kan du spara receptet som även går att hitta på Cervera som jag serverar helgfrukost med under hela året.
Chokladscones med kaffesmak
Ingredienser:
6 dl vetemjöl
3 dl mjölk
2 msk kallt kaffe
3 tsk bakpulver
2 msk honung
2 dl smält smör
Gör så här:
1. Sätt på ugnen på 250 grader.
2. Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.
3. Häll i smält smör, mjölk, kallt kaffe och honung.
4. Klicka ut små ”bollar” i cupecake-formar.
5. Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.
Servera med jordnötssmör, färskost och färska bär.
Lycka till.
Kram
