Aperol Spritz har jag druckit otaliga gånger i Italien och varje gång jag blandar ihop drinken hemma i Sverige får jag vibbar av varmare breddgrader. Den här drinken hör verkligen våren och sommaren till och är busenkel att sno ihop med hjälp av Aperol, bubbel och sodavatten.

Bara färgen gör en ju glad, eller vad säger ni? Med några skivor apelsin i och gärna några isbitar så blir drinken en fulländad törstsläckare i sommar.

Vi har ännu inte tagit fram alla utomhusmöbler så just nu får jag nöja mig med min älskade rottingfåtölj med en fäll i. Snart åker bord, stolar och lounge-grupp upp på altanen och jag längtar.

Hur somrigt? Bara graderna vittnar om att det inte riktigt är sommar på riktigt.

Älskar att servera granatäpple som på bilden genom att skära upp den till en blomma. Så gott ju!

Du behöver: 

Bubbel (prosecco, cava eller champagne)

Aperol

Sodavatten

Apelsinklyftor

Is

Gör så här: 

Fyll upp 1/3 av glaset med aperol.

Fyll upp 2/3 av glaset med bubbel.

Häll slutligen ner en skvätt sodavatten (kan uteslutas).

Garnera med apelsinklyftor.

Servera med is om du vill det.