Hej finisar!

Herregud vad jag uppdaterat dåligt i veckan men har haft massa jobb och varit uppbokad varenda kväll efter jobbet med någon middag, event eller annat…

Jajaaa, måste ju berätta om min medverkan i den stora blogg och konditorduellen på Bak och chokladfestivalen förra söndagen där jag tävlade mot massa finfint folk som bestod av mat och bakbloggarna Jessica Frej, Cecilia Hansson som driver Homemade Stockholm, Carro som vann Hela Sverige Bakar 2013 och Kinna Bjork.

Vi parades ihop två och två och jag fick äran att tävla tillsammans med Fredrik som står bakom desserterna på Artipelag. Han är även med i konditorlandslaget och jag kunde inte varit nöjdare med min tävlingspartner.

Vi fick i uppgift att på 75 minuter (väldigt kort om tid) skapa 20 st fyllda praliner och en päronpaj vilket vi klarade galant. Tyvärr gick vi inte vidare från semifinal till final men jag var så jäkla nöjd med vår insats ändå.

Jamen kolla in vår härliga päronpaj fylld med mandelkräm (där även rostade pistagenötter och pekannötter slank ner), inlagda päron toppad med salt kolakräm. Den blev precis lika god som den ser ut.

Pralinerna valde vi att fylla med salt kolakräm och sedan gjorde vi fina kors i dem med hjälp av olika sorters choklad. De blev så sjukt goda (och fina, ellerhur?)!

Som alla som känner mig vet så ÄLSKAR jag att tävla och hatar att förlora men såg mig inte som någon förlorare i den här tävlingen så mötte sedan upp mina vänner Misha och Linda och firade till det med en burgare, iskallt vin följt av en massa choklad på festivalen! 🙂

Och just det, min Hela Sverige Bakar-kollega och bloggvän sedan flera år Carro kammade hem segern i år så stort grattis i efterskott till henne (som var så väl värd förstaplatsen)! <3

Puss