Hej på er!

Tänkte tipsa om supergoda och mättande chokladvåfflor som passar superbra att ladda upp med inför ett tufft träningspass. Ja, det tycker jag i alla fall. 🙂

Gillar att toppa våfflor med creme fraiche eller kvarg efter mina år i Norge och sedan självklart rårörda bär (jag kokar upp mina bär med lite honung vilket blir en supergod sylt).

Vill man inte ha chokladsmak på sina våfflor kan man enkelt ta vaniljproteinpulver och utesluta kakon från receptet.

Du behöver:

4 dl havregryn
3 dl havremjölk
2 dl chokladproteinpulver
2,5 msk kakao
1 msk kokosflingor
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
2 äggvitor
1 dl kvarg

Till stekningen:

Kokosfett

Gör så här:

Värm upp våffeljärnet.

Ta fram stavmixer och mixa havregrynen till ett fint mjöl.

Blanda samman alla torra ingredienser i en bunke.

Rör ner havremjölk, äggvitor samt kvarg och blanda samman allt.

Lägg i kokosfett i våffeljärnet och grädda sedan våfflorna i några minuter tills de fått fin yta.

Enkel hallonsylt

200 g färska eller frysta hallon

Flytande honung (efter önskad sötma)

Gör så här:

Koka upp frysta hallon med honungen.

Häll bort överflödig saft från sylten och servera till våfflorna.

Förslag på servering:

En klick kvarg med lite vaniljsocker i toppad med hemgjord hallonsylt.