Hej finisar!

Fullt medveten om skrytfaktorn på dagens rubbe men den bjuder jag på! 😉

Hoppas ni mår bra och haft en fin start på helgen? Det har jag haft då vi avslutade veckan med att skicka ut ett pressmeddelande om att vi på Metro Mode överlägset är Sveriges största modesajt! Jag bjussar även på några rader så IN och LÄS!

Förutom det har jag hunnit med en pannkaksfrukost med min älskling, en långprommis med Bellis och ett avsnitt av The Crown i soffan.

I kväll står det 30-årskalas på schemat och efter några drinkar med Elli ska vi sluta upp i Gamla Stan vilket ska bli skoj!

Frasiga pannkakor kan vara det bästa jag vet till frukost.

Min favorit att toppa med just nu (sånt där går i vågor för mig) är valnötter och sirap. MUMS!

Ingredienser: 
2,5 dl vetemjöl
1 nypa salt
5 dl mjölk
1 dl bubbelvatten
3 ägg
100 g smör
3 msk olja

Gör så här: 
1. Mät upp mjöl och salt och blanda. Rör samman till en jämn smet med 3 dl av mjölken. När klumparna är borta rör du i resten av mjölken. Rör sedan ner äggen ett och ett och häll till sist ner bubbelvattnet.

2. Stek varje pannkaka i en tsk smör på medelhög temp.

3. Vänd pannkakan när den börjar se gräddad ut.

TIPS: Ska du steka många kan du hålla dem varma på ett ugnsfast fat i ugnen på 50 grader.

Lycka till!

Kram

God morgon!

Tillbaka till vardagen och Metro Mode. Tur jag älskar mitt jobb (och måndagar för den delen)! Känner mig oftast fylld av energi då… Tisdagar ska vi däremot inte prata om, haha!

I dag tänkte jag bjussa på ett recept som jag testade i helgen. Nämligen amerikanska pannkakor med julkryddor toppade med sirap och rostade nötter. Helt galet gott.

Börjar verkligen få lite julkänsla nu! Bellis har börjat använda sin lilla vinterjacka (alltså hon är så söt så man dör) och jag har börjat fundera lite över när jag ska ta mitt pick och pack och dra hem till Norrland…

Jag älskar att knapersteka mina pannkakor.

Du behöver: 
2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1 krm salt
2 1/2 dl mjölk
1 1/2 tsk kanel
1 1/2 tsk mald ingefära
2 msk smält smör
1 ägg

Gör så här: 

1. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Vispa först ner mjölken, sedan smöret och sist ägget. Vispa till en slät smet.

2. Klicka ut en klick smet per pannkaka och stek tills den fått fin yta.

Ha en grym start på veckan!

KRAM