Hej på er!

Så harmonisk i kroppen efter en himla mysig helg innehållandes precis allt jag gillar… Brunch, bak, bubbel, middag, drinkar och så trevligt sällskap på det!

För någon timme sedan kom även mannen i huset hem efter en vecka i Indien och i trots att han är så trött och jetlaggad att han egentligen inte orkar har han gått med på första advents-mys med mig i kväll! Kommer med andra ord inte att sitta ensam och sörpla på starkglöggen! 😉

Tänkte i all fall bjuda på ett enkelt och supergott recept på kryddiga pepparkakstryfflar som ni borde testa.

Går att göra tryfflarna på mörk eller vit choklad. De på vit choklad brukar jag krydda lite extra!

Tryfflarna går utmärkt att förvara i kylen i någon vecka.

Kryddiga pepparkakstryfflar

Du behöver: 

1 dl vispgrädde

2 msk smör

150 g vit choklad (går även med mjölkchoklad eller mörk)

0,5 tsk malen kanel

2 krm stött kardemumma

2 krm malen ingefära

2 krm malen nejlika

Kakao att rulla tryfflarna i.

Gör så här:

1.    Koka upp grädden. Lägg ner smör och hackad choklad och låt smälta på svag värme.

2.    Rör i kryddorna. Låt sedan smeten stelna något i kylen så går den lättare att forma.

3.    Forma till runda tryfflar, rulla i kakao.

Glad första advent och ha en mysig kväll!

Kram