Här är min favoritmiddagsplats hemma i huset. Ett superlitet bord där det inte ryms mer än två tallrikar, och dit djuren ofta hänger på när vi traskar ner med en bricka.

Eftersom det inte finns plats för så mycket serverar vi alltid maten på tallriken innan vi knatar ner till bryggan.

I veckan blev det en krispig grönsallad med rädisor, tomat, gurka, rödlök, valnötter och pumpakärnor samt ugnsbakad lax toppad med chiliaioli. Så enkelt och SÅ gott. Till det ett glas vatten med pressad citron. Ja, detta är verkligen vardasglyx i mina ögon och bästa av allt? Klart på nolltid!

Vill man ha en mer mättande sallad så passar det bra med kokt potatis i små bitar med ringlad olivolja och vitvinsvinäger över samt salt och lite peppar (superenkel potatissallad).

Ja, hoppas på måånga fler kvällar här på bryggan i höst.