Det händer inte allt för ofta att ja vågar mig på de lite torrare, lite tråkigare och lite äckligare men hälsosammare varianterna av det jag älskar mest av allt i hela världen (anser ju inte alls att bakverk är onyttigt utan tvärtom extremt nyttigt för välmåendet att unna sig då och då).
MEN nu hade jag lite svarta bönor och dadlar över hemma så slängde ihop en bownie gjord på just det! 🙂
Resultatet blev en superlen och chokladig kaka som jag toppade med en klick grädde och toppade med torkat lingonpulver och färska tranbär! Kakan blev verkligen supergod och är ett bra alternativ om du vill njuta av en lite nyttigare variant!
Du behöver:
2 dl svarta bönor, sköljda
15 dadlar, urkärnade
1 dl kakao
2 tsk vaniljpulver
1 tsk bakpulver
2 ägg
En nypa havssalt
2 dl mandelsmör.
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Mixa i en hushållsmixer eller stavmixer de svarta bönorna, mandelsmöret och dadlar, mixa tills smeten är len. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa tills allt blivit blandat.
3. Baka i ugnen ca 10-15 minuter.
Kanske kan vara något inför kvällen? 🙂
Kram på er!
