Hej!
I dag är en sån där dag då jag knappt hinner ta en kaffe. Ska flyga till Simrishamn i morgon på vinprovning och annat skoj och måste få undan lite dagliga rutiner innan dess!
Passar mitt i all hets på att tipsa om världens enklaste och godaste nutellacookie! Som du gör på 15 minuter. Smälter på riktigt i munnen. Jag sätter de ofta på pinnar och toppar med kokos, nonstops eller annat för att göra de lite festligare.
![Nutellacookies[1]](http://cassandrasbakblogg.ellematovin.se/wp-content/uploads/sites/12/2015/05/Nutellacookies1.jpg)
Du behöver:
1 dl strösocker
1 ägg
2 dl Nutella
2 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
Valfri topping: Smarties, kokos, nötter etc. Bara att strö på innan de ska in i ugnen.
Gör så här:
1. Vispa ihop ägg och socker. Tillsätt den kylskåpskalla nutellan och rör smeten slät.
2. Blanda mjöl och bakpulver för sig och tillsätt sedan i smeten. Arbeta till en deg.
3. Baka ut två stänger av degen, och dela varje degstång i 12 bitar. Så att du sedan har 24 bitar deg.
4. Lyft bitarna på en bakplåtpappersklädd plåt och platta till kakorna med ett dricksglas.
5. Ställ kakorna kallt i 10 min (t.ex. balkong eller uteplats).
6. Grädda sedan kakorna i 175 grader i 8-10 minuter.
Psst, de blir 24isch stycken så de räcker länge! 😉
Vilken fin bakblogg du har, jättefina bilder och inspirerande recept 🙂 Nutellacookisarna skulle göra succé hemma hos mig.
Åh tusen tack fina! Glad jag blir att du tycker det! jamen jaf vet, nutella är inte att leka med. Passar ju till precis allt. Jag är lite besatt, haha! Kram