Cassandra Brunstedt

Hej vänner!

I går stod det en riktig arbetsdag på schemat (igen...). Fullt medveten om att jag typ i 90 % av mina inlägg måste låta som att jag börjar närma mig 50 men så är fallet allt som oftast och jag trivs med det.

Vi lyckades i alla fall sprida ut och lägga allt(!) vitt dekorgrus samt åka med grävmarskinen (ja, vi har en egen på tomten haha) och täcka igen alla hål efter borttagna stubbar som vi sedan täckte med jord och slängde gräsfrön över. Vi har nämligen nyligen tagit bort 30 träd (…till… förutom de 300 som vi tog bort förra året, hehe) och nu börjar tomten verkligen likna nått! SÅN skön känsla.

På kvällen tog vi båten till vårt favvostammis-ställe Rastaholms världshus där vi inte längre behöver säga vad vi vill ha. Det bara kommer. 😉

Bra träning att få testa att lägga till med nya båten då den är så mycket större än den tidigare. Krister har fått in tekniken men jag har en bra bit kvar innan jag skulle våga mig på det helt själv.

Trivs så bra med ”båtlivet” och längtar till i sommar då vi kan åka och övernatta i skärgården, ta en tur till Sandhamn osv. Så himla härligt att båten har två sovrum, kök och toalett. Då kan man till och med bjuda med några vänner vilket vi tänkte göra så först till kvarn! 😉

Den här lilla fjanten hatar ju allt som har med bilder att göra men här fick jag han allt på en hyfsad bild. Fin är han som alltid.

Till förrätt tog vi charkisar och ett glas vitt. Var så härligt ute på verandan igår.

Till varmrätt tog jag vegoburgaren med halloumi, mangosalsa och avokadokräm. Till det tryffelaioli och världens godaste pommes.

Till dessert blev det rabarberpaj med hemgjord vaniljglass och färska bär. Supersmarrigt. Efter ett långt restaurangbesök åkte vi hem och kollade på film! Sån mysig kväll och i dag var det upp tidigt för att åka till stan och shoppa.

Vi ska handla hem lite fler buskar och träd från Plantagen och lite sista småsaker till sovrummet. Ser ett ljus i renoveringstunneln!

Mitt recept på helgens exotiska paj kommer upp under dagen så håll utkik!

I maj 1927 föddes du, döptes lite senare till Maj och i maj 2016 dog du. 

I går fick vi säga hejdå. På platsen där du byggde ditt sommarställe en gång i tiden. På platsen som vi i dag kallar vårt hem.

Första gången jag träffade dig slogs jag av din livs historia. Historien som jag igår påmindes om när prästen pratade om ditt liv framför din kista. Så självständig och driven för din tid. Med en framgångsrik karriär på Utrikesdepartementet och ett stort intresse för att upptäcka världen.

I mina ögon hade du sett och upplevt allt, mer än någon jag tidigare träffat. Du hade historier om vartenda land och vi möttes i vår passion och nyfikenhet för världen och livet.

På en vägg i vårt hus hänger det sedan en tid tillbaka foton från några av dina resor tillsammans med din livs kärlek, George. Inte bara för att fotona är så otroligt fina utan även för att de berättar er historia. En historia som har så stor betydelse för den platsen vi i dag älskar mest av allt.

Här har jag även hängt upp torkade blommor plockade i maj varav en fyrklöver över den finaste bilden på er. Din man och min sambos fina farfar som jag aldrig fick chansen att träffa men hört så många historier om genom åren.

George var han som bakade de godaste drömmarna och han som inte bara var starkast på Munsö utan i hela världen. Han som var så snäll att det riktigt syntes i ögonen och han som det skrevs böcker och serietidningar om.

Han som vid ung ålder kammade hem världsrekordet i enarmslyft (en titel som han håller än idag) och han som så sorgligt nog tappade synen strax efter 40. Efter det blev du hans ögon då ni fortsatte att resa och upptäcka världen innan du sedan blev änka alldeles för tidigt…

Jag vill bara säga att din begravning blev så fin igår. Solen tittade fram och de som stod dig närmast samlade sig på ett vackert sätt. Hemma från kyrkan åt och drack vi gott.

Din fina kristallskål fick bära potatissalladen och till det serverade vi grillad kyckling, lax och en massa annat gott.

Jag hade inte behövt berätta din historia i dag men den är helt enkelt för bra för att låta bli.

Vi kommer att sakna dig, Maj Brunstedt. 

I dag när jag satt på gräsklipparen (och råkade blicka bort mot infarten där Krister stod och krattade jord) slog det mig att vi snart är färdig. Ni ska få se före-bilder innan och då kommer ni att förstå vilket jäkla häst-jobb vi (mest Han där borta) gjort!

Allt började med att vi tog en offert för att stenlägga infarten, göra en stenad entré, bygga en stenmur och göra lite fina rabatter. Kan lova att vi blev rätt chockade när vi fick offert på att kalaset skulle gå på 800 000 kronor. Yep, nästan 1 miljon. Crazy!

Det alternativet blev det inte. I stället började vi sakta men säkert att göra det själv.

I dag, snart ett år senare är det SNART klart och börjar blir så fint (om jag får säga det själv).

Vi ska lägga ut vitt dekorgrus, plantera mer buskar och träd men här får ni iaf ett litet smakprov.

Älskar muren som ni kan se lite av till vänster och den här fina rondell-rabatten vid entren med bux-boms.

Det ska in mer blommor men visst är det redan rätt så fint? Snäppet stolt kan jag medge. 😀

Och just det, nya båten är i vattnet! WWHHHAAA 😀

Tog tyvärr bara bild på när den precis skulle hoppa i men i dag ska vi iaf åka premiärturen vilket känns helt galet kul. Näe, nu ska jag fånga solen och fortsätta göra lite nytta!

Trevlig dag på er! <3

Hej på er!

I helgen kommer min fina familj på besök. De ska nämligen köpa och ta hem vår gamla båt då vi köpte en ny förra året (som ska i vattnet i helgen, IIIIH)!

Det firade vi i fredags med burgare och rosé på altanen. Jag är en riktig burgar-tjej (om man får lov att vara det)! Jag älskar det inte bara utan väljer det typ före allt annat gott. Kan typ bli frestad att ta det på en fin restaurang.. Haha, men gör det som tur är inte allt för ofta! 😉

Så här ser iaf en perfekt hamburgebricka ut för mig! Längst ner bjuder jag på receptet på godaste hamburgebrödet.

Hembakat bröd, saftiga biffar (gjorda med Sagaforms hamburgepress), krispiga grönsaker, tryffelaioli, tabasco och potatischips.

Det är såklart ett måste med ost på burgarna!

Grillar alltid bröden med. Så gott!

Efter middagen satt vi ute och drack vin, pratade och lyssnade på musik. Så här vacker färgades himlen under kvällen.

Finns inget mer magiskt än naturen.

Jaja, här är bästa receptet på hamburgebröd, Myllymäkis recept för övrigt!

Du behöver:

5,5 dlvetemjöl
25 gjäst
25 gsmör
2,5 dlmjölk
0,5 tsksalt
1 ägg
Gör så här:
Smula jästen i en bunke. Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och rör om. Värm till 37 grader.
Tillsätt vätskan i bunken och rör om tills jästen löst sig. Tillsätt salt och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta degen 10 minuter i maskin eller 15 minuter för hand.
Låt jäsa 40 minuter under bakduk.
Knåda degen lätt med resten av mjölet. Rulla till bollar, en per bröd.
Lägg på en bakpappersklädd plåt. Lägg över en bakduk och låt jäsa 30 minuter.
Sätt ugnen på 225 grader och pensla bröden med uppvispat ägg.
Grädda i ugnen ca 10 minuter tills bröden får fin färg.

Lycka till!

Hej finisar!

Fredag och långhelg på ingång, iiiih vad härligt! Har haft en härlig vecka och skrattat så jag gråtit (okeej, överdriver aningen men typ) så många gr att ja inte kan räkna.

Även fast veckan varit finfin så har ja längtat efter helg (…gör man inte alltid det?).

Helgen då vi ska hinna klart med allt. Lägga båten i vattnet, fixa klart de sista i sovrummet, de sista på uppfarten, plantera blommor, klippa gräset osv.. Jamen ni hör ju, en massa måsten MEN först tänkte jag bara säga att den här lilla nörden kommer att släppa en hel EGEN chokladkaka.

EEEHH ja fett kul. Här står jag nämligen och testar och blandar smaker hejvilt på fabriken. Kakan som jag kan berätta mer om till veckan kommer att säljas i butik och på nätet och ha en smak av sommar.

Det här är ett såååå roligt samarbete och jag längtar tills jag kan berätta mer!

Puss och trevlig långhelg