I morse gick jag upp tidigt och snodde ihop en kaka innan jag tog en långpromenad med Bellis under strålande sol och blå himmel.

Gjorde en tigerkaka med kladdig mitten fylld med jordgubb och hallon.

Vädret var on point då det stod bubbelbrunch på schemat.

Till brunchen bjöd jag på smördegspizza, sallad, smoothie, bröd, charketurier och chiapudding.

Kokade ihop en jordgubbssylt till chiapuddningen vilket blev supergott.

Älskar att fylla ett bord med en massa godsaker. Ser ju så trevligt ut! 😉

Till pizzan gjorde jag två såser för det är ett måste, en regel att ALLTID ha sås till pizza. Inga undantag, haha!

Ena pizzan hade champinjoner, chili, färska tomater och rödlök och den andra bara mozzarella, skinka och tomatsås.

Båda toppade jag med ruccola och parmesan!

Fina Kaja lastar på tallriken.

Så här fint väder var det när vi skulle sätta oss. Ca 25 grader i solen, så underbart!

Efter brunch, bubbelbad och en massa prosecco blev de kaka med vaniljglass, chablis i glaset och kaffe i koppen i loungegruppen där vi sedan låg kvar och solade med lite skön musik i bakgrunden…

Fylld med d-vitamin sitter jag nu i soffan och myser med tända ljus och en skål naturgodis. Vilken himla helg säger ja bara! 🙂

Här kommer dessutom receptet på dagens chokladkaka!

Du behöver: 

1,5 dl vetemjöl

1,5 dl socker

1 ägg

100 g smör

2 msk kakao

Topping: 50 g hallon/jordgubbar eller andra bär

Gör så här: 

Smält smöret i kastrull. Blanda ner resterande ingredienser och rör om.

Smöra form eller lägg i bakplåtspapper och häll över smeten.

Grädda kakan i 5 minuter på 200 grader.

Ta ut kakan och strö över valfria bär och grädda ytterligare ca 5-7 minuter.

Ha en fin kväll!

Kram