Hej finisar!

Hoppas året startat bra för er alla. För mig har det redan inneburit upp men också ner dessvärre.

Fått ett tråkigt samtal som jag inte vet vad det kommer att innebära riktigt just nu men som jag hoppas ska bli bra… Men så är ju livet. Det kommer alltid komma berg att bestiga på vägen, det viktiga är hur vi bemöter dem.

Tänkte i all fall bjuda på ett enkelt och supergott recept på fröknäcke att ladda upp med inför veckan som väntar.

Du behöver: 

Portioner: 1 ugnsplåt

1 dl sesamfrö
1 dl pumpakärnor
1 dl solroskärnor
1 dl majsmjöl
1/2 dl linfrö
1/2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
2 dl kokande vatten

Till servering

oliv – och/eller tomattapenad

Gör så här:

Sätt ugnen på 150°C.

Lägg ett bakplåtspapper på en plåt, ca 30×40 cm.

Blanda alla torra ingredienser och rör i olja och vatten. Låt svälla ca 15 minuter.

Bred ut smeten tunt på plåten. Grädda mitt i ugnen ca 1-1½ timme. Drag över bakplåtspappret med knäcket på ett galler och låt svalna.

Ha en riktigt härlig fredag och helg vänner!

Stor kram och ta hand om er