Just nu har jag en sockerfri period och njuter inte längre varje helg av nybakade scones och fluffiga pannkakor. Men varför göra helgfrukosten lidande för det? För mig är helgfrukosten en helig stund som alltid innebär något extra gott och festligt på tallriken. Extra mycket nybryggt kaffe som sedan följs av mys i soffan framför en serie med min lilla familj.

Tänkte därför tipsa om en supergod och mättande chiabowl fullproppad med en massa nyttigheter som är ett perfekt alternativ till helg eller vardagsfrukosten. 

Bästa av allt är att du enkelt kan förbereda frukosten dagen innan och njuta av två lager färgsprakande energi när du vaknar på morgonen.

Chiapudding varvat med färsk fruktsmoothie toppad med müsli, nötter och färska bär är ett lika enkelt som nyttigt alternativ.

Chia-pudding:

2 dl kokosmjölk
2-3 msk chiafrön
0 ,5 tsk vaniljpulver

Gör så här:
Blanda alla ingredienser i en skål och häll upp i glas. Låt svälla i kylskåp över natten.

Hallon-smoothie:
3 dl frysta hallon
1 banan
1 dl kesella
2 dl havremjölk

Gör så här:
Lägg frysta hallon, banan, kesella och mjölk i mixern och kör tills allt är mixat.

Häll över chia-puddingen när den stelnat.

Toppa med müsli, nötter och färska bär och njut.

Lycka till.