Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

Blåbär och björnbärspaj

Höstens godaste paj innehåller blåbär och björnbär

Just nu har jag lyxen att kunna plocka björnbär på bakgården vilket är en exemplarisk ingrediens i en god bärpaj. Senast åkte det även i en halv liter blåbär i pajen som jag hade hemma i frysen. Resultatet blev magiskt till en klick vaniljgrädde, testa du med!

Är så glad över att gräsmattan blivit grön igen. När det var som varmast var den knallgul. Inte fint eller skönt när man strosade runt barfota.

Pajdeg:

4 dl vetemjöl

4 dl havregryn

1 dl kokosflingor

2 dl socker

½ dl ljus sirap

2,5 dl smör/margarin

 

Blåbär och björnbärsfyllning:

500 g blåbär

500 g björnbär

1,5 msk potatismjöl

1 dl socker

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 220 grader.

Ta fram en till bunke och blanda samman alla torra ingredienser till smuldegen.

Smält smöret i en kastrull och låt det brynas.

Blanda ner det brynta smöret samt sirapen i havreblandningen och rör samman.

Smöra eller bröa valfri form och tryck sedan ner en pajbotten. Nagga med gaffel och förgrädda i ca fem minuter i ugnen.

Blanda samman blåbär och björnbär med potatismjöl och socker.

Häll bären i pajen som förgräddats och räck alltsammans med smuldegen som är kvar.

Grädda pajen mitt i ugnen i ca 20 minuter. Tills pajen fått fin färg.

 

TIPS! Blanda ner en vaniljstång eller vaniljextrakt i grädden så får du vaniljgrädde.

Ha en fin dag.

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!

Lifestyle
Cassandra Lundgren
Mode
Mathilda Weihager
Lifestyle
Evelina Andersson
Hälsa
Joanna Swica
Hälsa
Hanna Elfast
Lifestyle
Susanne Barnekow
Home
Jannike Ebbing
Home
34 kvadrat
Hälsa
Josefines Yoga
Mode
Emma Fridsell
Lifestyle
Sophia Anderberg
Mode
Emma Danielsson
Lifestyle
Fanna Ndow Norrby
Mode
Imane Asry
Lifestyle
Mitra Javadi
Mode
Tyra-Stina Wilhelmsson
Lifestyle
Cassandra Klatzkow
Lifestyle
Sara Che