Jag vet inte hur det är hos er men hemma hos oss går grillen varm varje dag! Vi grillar allt från kött, till grönsaker men även pizza och bröd! Man kan ju faktiskt grilla allt, vilket jag älskar! 🙂
Tänkte tipsa om en supergod dessert som passar perfekt efter grillmiddagen!
Chokladdoppade marshmallows på grillpinne! Fint att lägga fram på ett fat med lite blommor eller att ställa fram pinnarna i ett större burk (kan vara bra att fylla burken med socker för att få lite tyngd i den).
Du behöver (Grund-receptet jag brukar göra kommer från Tasteline och blir perfekt varje gång)
2,5 msk gelatinpulver
2,5 dl vatten
3,75 dl strösocker
2,5 dl ljus sirap
0,25 tsk salt
2 msk vaniljsocker
sorosolja, till formen
2 dl florsocker, att rulla bitarna i.
200 g mjölkchoklad att rulla bitarna i.
Strössel, nötter eller annan dekoration!
Gör så här:
1. Blanda gelatinpulvret med 1 1/4 dl av vattnet och låt det svälla och
mjukna.
2. Ta under tiden fram en kastrull och häll i socker, sirap, salt och
1 1/4 dl vatten.
3. Låt allt smälta samman på svag värme, rör hela tiden. Koka därefter
sockerlagen till 120 grader.
4. Häll den heta sockerlagen försiktigt över gelatinet. Rör ihop detta
och vispa sedan med elvispen i ca 10 minuter tills smeten är vit och riktigt
kladdig. Tillsätt vaniljsockret mot slutet och ev karamellfärg.
5. Klä en form med ugnsfolie och pensla den med solrosolja. Häll
sedan i smeten, bred ut med hjälp av en slickepott. Du kan behöva pensla
slickepotten med olja för att smeten inte skall fastna på den.
6. Låt stå över natten. Skär den sedan i lagom stora bitar och rulla
bitarna i florsockret.
7. Värm upp chokladen i vattenbad, trä på en marsmallow på pinne och rulla runt i chokladen. Dekorera med strössel!
Nu ska vi kura ner oss i soffan med nya avsnitten av True Detective! Lycka 🙂
Puss
