Det finns inte mycket som slår hemgjort godis. Dessa magiska bountybitar med söt kokosmassa toppad med ett lager av mjölkchoklad passar perfekt att ha i fickan nu under Black Friday-helgen när shoppingstressen blir övermäktig och du behöver snabb (och god) energi. 😉

Gör du en hel plåt så räcker de hela vägen fram till jul. Sjukt enkla, snabb och goda, jag lovar!

Du behöver:

3 dl kokosflingor

½ dl kokosgrädde

2 dl florsocker

50 g smält smör

2 tsk vaniljsocker

Topping:

150 g mörk eller mjölkchoklad

Kokosflingor

Gör så här:

Smält smör i en kastrull och bryn det något (för nötigare smak).

Blanda ner kokosflingor, florsocker och kokosgrädde och rör om under svag värme.

Ställ smeten i kylen ca en timme.

När kokossmeten stelnat rullar du den till fingertjocka längder. Skär sedan i portionsbitar.

Smält choklad över vattenbad eller direkt i kastrull och doppa sist dina bountybitar i den och strö över lite kokosflingor.

Placera dina godisar på en bakplåtsklädd form och låt stelna. Förvara i kylen.

Är du precis som jag en liten godisråtta så vill jag tipsa om världens godaste Bountybitar!

Det finns nog inget mer vardagslyxigt än att gå förbi den lilla godisburken och ta en liten bountybit lagom tills det är dax att krypa upp framför tv:n med en filt och en stor kopp te framför favvoserien (just nu Homeland)! ..Vilket jag tänkte göra ungefär nu. 😉

..Det är faktiskt lika bra att ”passa på” för i morgon börjar mitt nya liv! I alla fall för några dagar då jag och en kollega ska juica som det så fint kallas. Dvs bara dricka olika färskpressade juicer under en tredagars utrensande detox!

Har någon av er gjort det? Tips på hur man överlever tas isf tacksamt emot, haha!

Här kommer receptet!

Du behöver: 50 g smör, smält, 3 dl kokos, 2 dl florsocker, 1 tsk vaniljsocker, ½ dl vispgrädde Garnering 100–150 g mörk choklad, smält kokos

Gör så här: 

1. Blanda ihop smör, kokos, florsocker, vaniljsocker och grädde. Ställ smeten i kylen i en stund.
2. Rulla smeten till fingertjocka längder och lägg dem på en skärbräda. Skär dem i 2–3 cm bitar. Ställ kokosbitarna i frysen i ca 30 min.
3. Pensla eller doppa kokosbitarna i smält, mörk choklad. Lägg dem på ett bakplåtspapper, strö över kokosflingor. Låt dem stelna i kylen.

Ha en mysig kväll nu!

Kram