Lillördagen till ära tänkte jag titta in här och tipsa om ett grymt recept på en choklad och lakritsfondant som du på riktigt snor ihop på ca 15 minuter. Gillar du inte lakrits så tar du bara bort lakritspulvret från receptet.
Jag tycker att fondant är den perfekta desserten och vill typ alltid ha det om det finns på menyn. ð Jag tycker att den ska vara väldigt krämig inuti men vill du ha en fastare konsistent så väljer du bara att ha den några minuter extra i ugnen.
Du behöver (ca 8 fondanter):
200 g smör
300 g mörk choklad
2 hela ägg
2 äggulor
1 dl socker
1 tsk vaniljpulver
2-3 tsk lakritspulver
2 nypor havssalt
Gör så här:
1. Värm upp ugnen till 200 grader.
2. Smält smöret i en kastrull och bryt ner chokladen så att allt smälter samman.
3. Vispa samman ägg, gulor och socker fluffigt.
4. Låt chokladblandningen svalna något innan du häller över i äggblandningen.
5. Rör ner vaniljsocker, lakritspulver och salt i smeten.
6. Smöra portionsformar noggrant och häll i smeten 3/4 full.
7. Grädda fondanterna i lägre delen av ugnen i ca 6-8 minuter för en lös och rinnig insida. 10-12 minuter för en fastare fondant.
Servera direkt till en kula vaniljglass eller en klick grädde.
Foto: Unsplash
