Hej finisar

Hoppas ni mår bra? Har SÅ mycket som händer just nu inom alla områden av livet och kommer snart berätta mer om det. Tills dess tänkte jag bjuda på dessa ljuvliga små brownies toppade med kokosgrädde.

Jag är helt inne på raw bakverk just nu och tycker att de är ett perfekt alternativ som mellis eller till kvällsmyset.  

Dessa är gjorda av en cashewbas som blandas med dadlar, kakao, chokladproteinpulver och havregryn.

Pricken över i:et får du med hjälp av vispad kokosgrädde (frys grädden 20 minuter innan och häll bort överflödigt vatten innan du vispad den för bäst resultat).

Du behöver:

2 dl cashewnötter
2 dl havregryn
8-10 kärnfria dadlar
1 msk kakao
1 skopa chokladproteinpulver

Gör så här: 

1. Mixa cashewnötterna till ett mjöl med stavmixer.

2. Mixa även igenom havregrynen. Rör samma med nötmixen.

3. Lägg ner dadlar (utan kärnor), kakao och chokladproteinpulver och kör allt ytterligare med stavmixern tills en jämn smet bildats.

4. Skär i fyrkanter, vispa grädde och toppa med det.

Lycka till!

Kram