Cassandra Brunstedt

En liten påminnelse till dig och mig. För när allt kommer omkring så måste vi välja vad vi lägger vår energi och kraft på. Så här kommer de, fem saker att sluta med just nu.

Försöka pleasa alla

Herregud vad mitt liv kretsat (och i perioder kretsar kring) just detta. Att desperat försöka vara alla till lags. Jag har strävat efter att vara omtyckt och då trott att det ska komma genom att alltid säga JA, ställa upp och göra mig till. Med åldern har denna punkt blivit enklare för mig att hantera och i dag går jag inte på knäna för att någon annans tid är viktigare än min – men kan fortfarande ändå halka dit då och då.

Överanalysera allt 

Jag går hos en grym livscoach sedan några månader tillbaka och en sak som jag har blivit medveten om under våra sessionen är min förmåga att överanalysera allt och på så sätt skapa orosmoln som inte finns. Minsta lilla sak kan i mitt huvud blåsas upp till ett drama och resultera i ett ältande som bara dränerar och tar min energi. Jag jobbar dagligen på att registrera dessa orostankar, ifrågasätta sanningshalten i dem och sedan låta dem passera.

Leva i det förflutna 

Livet är tufft och vi kommer alla att gå igenom den ena utmaningen efter den andra under vår resa kallad livet. Trots det måste vi lära oss att efter varje smäll och plattfall mot marken – sträva efter att alltid ställa oss upp igen. Att inte stanna kvar i gammal energi och lära oss att förlåta (om så bara oss själva) och gå vidare… Inte stanna kvar i det förflutna.

Leva i framtiden 

Jag är en expert på detta. Att leva mitt liv i framtiden. Se allt det häftiga, stora och vackra som väntar (då jag är en drömmare utan gränser). Men då, inte riktigt och fullt ut uppskatta det jag har eller där jag är idag. När ena målet är avcheckat väntar bara nästa på listan. Allt utan någon tid för varken eftertanke eller reflektion. Den här punkten måste jag påminna mig själv om hela tiden då jag inte vill leva i en illusion – om än bara för ett ögonblick.

Mitt personliga mål är att alltid sträva efter att försöka vara den bästa versionen av mig själv.

Hej finisar

Andra advent kickades igång med Jul med Ernst och en riktig mysfrukost. Efter det knådade vi ihop ett gäng marsipangrisar.

Allt du behöver för dessa godingar är en enda ingrediens – nämligen marsipan. Jag förstärker även ögonfärgen med lite smält choklad samt färgar äpplet i munnen med hjälp av hushållsfärg men det behöver man inte egentligen inte.

Rätt så söta om jag får säga det själv. Håller ni med? 😉

Du behöver:

Marsipan efter storlek på dina grisar

Hushållsfärg (för färgglatt äpple)

Gör så här:

1. Börja med att värma upp marsipanen genom att rulla den mellan händerna.

2. Se till att ha en blöt handduk i närheten medan du jobbar med marsipanen så du kan torka av händerna då och då. Det behövs nämligen så att marsipanen inte börjar fastna på huden.

3. Rulla en oval form som är tjockare på ena änden och smalare på den andra (både för grishuvudet och kroppen till suggan). Den smala delen ska bli ett tryne som du formar och ”trycker in”. Gör sedan rynkor i trynet med hjälp av en vass kniv.

4. Forma öron och fäst på huvudets tjocka del.

5. Skär ett jack i trynet så att en öppen mun skapas. Där kan du forma ett litet äpple och lägga in om du vill.

6.  Gör sist hål för näsan och ögonen med hjälp av tandpetare.

Lycka till!

Att välja tärnor till bröllopet var enkelt och svårt på samma gång. Speciellt när man anser sig ha många nära vänner och vara del av flera olika, tighta konstellationer av kompisgäng som bildats under olika stadier av livet.

Jag ville dela min dag med nyckelpersoner som följt min resa kallad livet. Från barnsben till stökiga ungdomsår och hela vägen fram till idag. Personer som inte bara känner dagens Cassandra utan vet vilka komponenter, händelser och personer som format mig till den jag är idag.

Jag tänkte (tre månader efter de där oförglömliga dagarna i Frankrike) ta tillfälle i akt och hylla mina tärnor som jag haft förmånen att ha vid min sida genom genom nästan hela livet.

Antonia till höger

Min kusin som mer liknar en syster samt bästa vän (…och själsfrände!) sedan jag var fyra månader gammal och lilla Tonis kom till världen. Genom hela uppväxten har vi varit bill och bull, piff och puff och yin och yang. Vi löser dagligen varandras livsproblem, skrattar tills vi gråter, finns där när det är tufft och har varandras ryggar i alla tänkbara situationer. I min värld har Antonia definitivt huvudrollen och det kommer hon att fortsätta ha tills dagen jag dör.

Malin till vänster

Också barndomsbästis som jag lärde känna första dagen på lekis. Sedan dess har vi hunnit checka av diverse milstolpar tillsammans genom livet. Inte minst tillsammans med Antonia då jag, Malin och Tone varit en stark trio att räkna med genom åren. Har så många galna (och fina) minnen ihop med den här tjejen som på en sekund kan få mig att bryta ihop i ett asgarv bara genom en blick eller ett ord.

Tella i mitten

Min sladdis till syster som egentligen heter Therese (tror jag aldrig någonsin sagt det namnet?) och föddes hela nio år efter mig och som jag både lärt cykla och simma i mina dar. Vi skulle med åren visa oss vara varandras motsatsen men alltid connecta på ett djupare plan som varken behöver liknande intressen eller personligheter för att älska att vara tillsammans.

Well, slut på kärleksförklaringar! Här kommer en riktig bildbomd på mig och mina tärnor.

Foto: Martina Lundborg

Tema juldrinkar här på bloggen i helgen tänkte jag nu tipsa om en annan drinkfavorit som jag testade första gången för någon helg sedan då vi hade vänner över på ”early christmas”-party. Nämligen hot shots med glögg istället för kaffe vilket inte alls var så dumt. Receptet kommer från Per Morberg och är både enkelt och festligt.

Älskar våra shotsglas som är från Kristers farmor från 50-talet. Även karaffen. Blir typ sugen på att dricka vad som än serveras i dessa kristallglas.

Jag toppade mina hot shots med lite kanel också.

Du behöver:

3 cl mörk rom
3 cl starkvinsglögg
grädde

Gör så här:

Värm glöggen som vanligt och vispa grädden.

Häll upp 3 cl glögg i varje glas och fyll på med romen.

Toppa sist med grädde och pudra med kanel.

Lycka till!

Glögg + bubbel och färskpressad apelsin = årets juligaste drink.

Den här favoriten kommer definitivt serveras hemma hos oss ett par gånger fram till jul och testar du kommer du att förstå varför. Den är både busenkel att sno ihop och supergod att dricka. Jag tycker att det passar bäst med starkvinsglögg och ett torrt bubbel som inte är för sött. Jag klämmer över en halv apelsin per drink och tycker att den syran är rätt viktig för drinkens slutresultat. 🙂

Inte nog med att glöggbellinin smakar jul så är den även härligt röd i färgen. Jag pimpade glasen med lite färgat socker med och skulle jag haft en kvist rosmarin hemma så skulle den åkt ner i glaset.

Du behöver: 

4 cl rödvinsglögg
Bubbel (prosecco, cava eller champagne)
Saften av apelsin (ca 1/2 apelsin per glas)

Gör så här: 

1. Fyll champagneglas eller skålar med fyra centiliter glögg.

2. Fyll sedan upp glasen med valfritt bubbel.

3. Pressa över färsk apelsinsaft och servera direkt.

Tips: Toppa med en kvist rosmarin och ploppa ner något bär som tex björnbär för extra julig känsla.