HEJ!

Nu har jag skrivit en matig (he..he) guide över vart du ska hänga, äta, dricka och bo i Svalbard, som du så klart måste besöka någon gång i livet. Men även vad du ska göra och vad du inte får missa!

Guiden som är publicerad på Metro Mode hittar du här >>

Längtar seriöst tillbaka när jag tittar på bilderna (hur vackert är det inte där då??). Jaja, kolla in guiden och ha en strålande fin dag i solen!

KRAM

Hej finisar!

Trots alla dessa skyltar på ”varning för isbjörn” så har vi alltså inte lyckats se en endaste en än så länge! Tydligen är det inte så lätt som man kan tro trots att ön kryllar av dem (finns mellan 3-4000 isbjörnar och ca 2000 människor)!

Men de är så klart väldigt skygga och har en väldigt stor yta att sprida ut sig på…

Är många vi träffat som bott här flera år utan att ha sett en… Men bara tanken att de faktiskt bor på den platsen vi befinner oss på tycker jag är häftig och än har jag inte gett upp hoppet!

Tror vi kommer ha turen med oss redan i kväll då vi ska ut på isbjörns-spaning och middag ute på sjön på ribb-båt! 🙂

Här kommer lite bilder från våra senaste turer!

När man ger sig ut på en guidad skotertur (eller annan tur för den delen) måste man ha med sig ett gevär. Ser rätt så hard core ut, ellerhur? 😉

Fick låna extra overall till skoterturen som tog oss till östra sidan. Allt som allt åkte vi skoter i 8 timmar.

Blev ingen isbjörn som sagt men ett helt gäng med fjällrenar!

Har även hunnit med en guidad tur genom ”stan” som tog oss upp på några coola fjäll. Är lite som att befinna sig i ett moln på toppen.

Även fast det bara är ett par minus här så upplevs det väldigt kallt. Mycket på grund av den starka vinden.

Jag har seriöst svårt att se (eftersom det är så vitt) utan solglasögon! Haha…

Och en liten mysbild så klart! <3

Det bästa med att befinna sig ute i kylan hela dagarna är de gånger då det börjar närma sig mat. Här tog vi en välbehövlig burgare och öl till lunch.

Finns faktiskt ett gäng grymma restauranger här borta. Den här burgaren åt vi på ettan på Tripadvisor, Kroa!

Ska så klart skriva en redig reseguide när jag kommer hem och då kommer jag tipsa om precis allt som man inte får missa.

Puss på er

Hej på er!

I dag tänkte jag bjussa på ett grymt restaurangtips om ni någon gång i framtiden har vägarna förbi Svalbard!

Kontrasten när man efter en lång dag med diverse arktiska aktiviteter når restaurang Gruvelagret uppe i bergen, ca 2 km från Longyearbyen och får vara med om en riktig gastronomisk upplevelse med en fyrarätters meny + vinpaket!

Den känslan är rätt så oslagbar!

Sån pittoresk byggnad dessutom! Älskar sånna här ställen.

Väl inne blev vi inte besvikna. Så himla mysigt och välkomnande!

På Gruvelagret kan man bara boka färdiga menyer och då kan man välja mellan tre, fyra och fem rätter! Vi valde alltså 4 rätter + vinpaket vilket slutade på ca 1100 per person vilket jag tycker att det var väl värt!

Rätterna började med en appetizer bestående av bland annat norsk val. Och så bubbel på det så klart!

Efter valen blev det pilgrimsmusslor med wasabisås, rödbetspuré och stekt sidfläsk! Verkligen en förrätt i min smak.

En av mellanrätterna var lax, ärtpuré, apelsinjuice-bakad morot med rödvinssås med lime ingefära! Precis lika gott som det låter.

Huvudrätten bestod av vild hjort med sötpotatispuré med parmesanpolenta och ugnsbakade grönsaker och en galet god sås.

Till dessert åt vi chokladganache serverad i en jordgubbskompott toppad med bakad vit choklad och brända mandlar. Till det serverades ett av de godaste dessertviner jag druckit. Var verkligen fullpott!

Ja men ni hör (och ser ju)! Var ett helt ljuvligt restaurangbesök. Ett sånt där som aldrig ens kan jämföra sig med ett ”vanligt trevligt restaurangbesök” där man äter god mat och åker hem helt okej nöjd. Nej, det här är något annat. En smak-upplevlese. Ett event, jamen ni förstår ju! 🙂

Smyger in en sista bild på Kristers fina föräldrar, Nina och Mats! Den här Svalbard-resan tillsammans med hela hans familj är en 60-årspresent till Nina från oss alla! <3

Ha en härlig fredag vänner!

KRAM från Svalbard

Hej på er!

Är helt dagblind här borta på Svalbard men i dag är det alltså kristi himmelsfärd. Det vet jag eftersom det inte gick att köpa alkohol (eller något annat för del delen) på byns enda (vad vi sett iaf) mataffär inför kvällen eftersom det är en röd dag.

Hade liksom varit trevligt att korka upp en flaska nu efter en hel dag på hundsläde, krålandes i isgrottor och glaciärer.

Jaja, vi tar det hela (fantastiska) från början…

Vi bestämde oss för att uppleva Svalbard på hundsläde med Green Dogs i dag vilket skulle visa sig vara bland det bästa vi någonsin gjort. Jomen på riktigt!

Dagen började med att leverera sol och blå himmel. Hur ljuvligt?

Innan jag går vidare till att berätta om dagen. HUR SNYGG är han inte?

Smälter ju in klockrent i den här atmosfären med sina Norrona-kläder och kikaren i högsta hugg. Han som annars brukar bli så sur när jag ska ”hålla på” och ta bilder.

Man får alltså passa på när det står ”semester” på schemat! Haha…

Så här såg jag ut idag. Älskar btw mina nya vita kängor som är helt fodrade och dödsvarma. Det behövs här. Ser kanske varmt och trevligt ut i solen men är egentligen så sjukt jäkla kallt. BRA kvalitetskläder är ett måste!!

Solglalsögon är också att föredra. Även om inte solen tittar fram. Det är nämligen SÅ ljust och SÅ vitt vart man än fäster blicken.

Jaja, tillbaka till dagen. Den här godingen  mötte vi på vägen till utflykten. Hur vacker?

Alla vilda djur på Svalbard är vita. Vita rävar, vita renar, vita björnar osv… De är med andra ord också rätt svår att se efter man stirrat in i vita snöberg i några timmar för länge!

Åter till hundsläden!

Jag och min flock innan vi drog iväg.

Var en SÅN naturupplevelse med hundsläde med tanke på att man var så nära naturen. Det var dessutom så tyst till skillnad mot tex skoter.

Började så klart gosa med ”mina” hundar direkt och fick snabbt ett gäng nya vänner! <3

Min favvis blev den gamla flockledaren!

Går inte att beskriva hur fint det är här. Så naket (helt utan träd, buskar etc) på ett så melankoliskt vackert sätt. Efter vi åkt i några timmar var det dags att klättra ner i ett grotta där det gömde sig en gammal glaciär under och en 2 km lång underjordisk tunnel helt i is.  

Tog bara med vår äventyrskamera ner (och har såklart glömt sladden för att kunna få in de i datorn, hemma) men här är iaf en mobilbild. Var i alla fall SÅ häftigt. Ni kommer förstå vad jag menar när ni får se bilderna!

Nu ska vi ta en kort powernap (eftersom vi inte lyckades handla hem något bubbel, he..he) och sedan är det dags för en femrätters arktisk middag på restaurang Gruvlagret!

Stor kram