Vi använder cookies för att ge dig en bättre upplevelse av metromode.se. Genom att använda metromode.se godkänner du detta.

Läs merJag förstår!

Gilla oss på Facebook

I dag hyllar jag min älskade mamma Jean!

I dag är det alla grymma, starka, drivna och inspirerande mammors dag. Vi på Metro Mode har valt att hylla våra i en artikel som du hittar här >> 

I vintras tog jag med min mamma till Italienska Alperna trots att hon aldrig stått på ett par skidor och är extremt rädd för höjder. Men min mamma backar inte. På över 4000 meters höjd tog hon sig envist upp och ner i backarna med ett leende på läpparna varvat med en hel del svordomar. Och vi fick de finaste dagarna tillsammans bara hon och jag. Dagar jag kommer att spara i mitt hjärta för alltid.

Titta bara, hur stolt blir en inte?

Tack världens bästa mamma för att du är du. För att du lärt mig att se människor i min närhet, stå med båda fötterna stadigt på jorden och uppskatta och vara tacksam för det jag har.

Jag älskar dig!

Mjuk ”hallongrotta” räddar sommarens fikastunder – är klar på 15 minuter

Nu kommer ett sånt där recept igen som ni inte får missa! Det kommer nämligen precis som rubriken lyder att rädda så många fikastunder. Allt du behöver ha hemma för att sno ihop denna snabbkaka med sylt som jag valt att döpa till mjuk hallongrotta (för att den smakar identiskt) är mjöl, smör, socker, ägg och sylt. Saker som man allt som oftast ändå har hemma.

Ha r du slut på sylt går det finfint med bär istället.

Jag bakar ofta den här kakan i en avlång sockerkaksform men det går lika bra i en annan form.

Kakan har en spröd yta men kladdig insida. Så sjukt god och liksom nötig i smaken på grund av det brynta smöret.

Passar hur bra som helst att njuta av som den är, jag gillar även kakan med en klick lättvispad grädde. Här nedan kommer receptet att spara och hålla hårt i.

Mjuk snabbkaka med sylt:

3 dl vetemjöl

3 dl socker

2 ägg

2 dl smält smör

 

Topping:

Hallonsylt

Eventuellt pärlsocker eller kokosflarn

 

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smält smöret i kastrull och bryn det något (för en mer nötaktig smak). Blanda ner resterande ingredienser och rör om till smet.

3. Smöra form eller lägg i bakplåtspapper och häll över smeten (jag använder oftast en sockerkaksform).

4. Sätt in kakan fem minuter så att den får lite yta. Ta sedan ut den från ugnen och häll sylt i mitten av kakan.

5. Sätt tillbaka in i ungen och grädda ca 10 – 15 minuter tills kakan fått färg och fin yta. Ska vara lite kladdig i mitten.

6. Servera direkt!

 

Tips! Oerhört gott att servera till en klick grädde. Mums!

Ha en härlig dag i solen.

 

Sneak peek på vårens stora båtrenovering – så blev ”vardagsrummet”

På fredag åker båten ner i vattnet och herregud vad jag längtar(!) Min kompis Lotta kommer på besök från Skåne med sin lilla hund Harry och min tanke är självklart att vi ska skvalpa runt på Mälaren hela helgen (gärna konstant med ett glas bubbel i handen)! 😉

Förra året hade vi finfina båtkaptener när Bellis och Theo hängde! Hur söta?

I nya båten har min kära fästman lagt ner över 150 arbetstimmar de senaste helgerna för att renovera, fixa och trixa och nu är den äntligen KLAR!

Här nedan kommer en sneak peek. Några av ändringarna är platsbyggdt marmorbord, heltäckningsmatta, nya skåpsluckor, ny klädsel i soffan (och hela båten både inne och ute) samt all dekor. Så jäkla fint om jag får säga det själv.

Här ska det hängas utav bara den i sommar, och det bästa av allt? JAG FÅR KÖRA BÅTEN efter vårens utbildning där jag blev kustskeppare med finfint intyg och allt. Lite läskigt men mest bara kul.

Ha en härlig dag i solen.

Kram

5 anledningar till att komma igång med morgonträning (du kommer älska det)!

Förr kunde jag inte tänka mig någonting värre än att starta dagen med ett träningspass, idag älskar jag det. Well, i alla fall om helgerna (och när man är ledig). På vardagar nöjer jag mig med att lunchträna!

Nedan listar jag fem orsaker till varför morgonträning kan vara det bästa någonsin.

Jag är inne i en härlig träningsperiod med flow just nu, men träningsmotivationen går ju som allt annat i livet upp och med. Just nu tror jag att precis ALLT känns extra lätt för i alla fall mig på grund av det ljuvliga vädret.

Jag blir på riktigt överlycklig över solen som bestämt sig för att skina nonstop i flera veckor nu.

Mest springer jag. Det blir ca tre till fyra löppass i veckan (mellan 5 – 7 kilometer vanligtvis)  varvat med lite yoga och lite styrka med egen kroppsvikt. Jag går knappt på gymmet utan använder mig av naturen när jag tränar.

Så här ser en nöjd tjej ut efter ett härligt morgonträningspass, haha! Älskar för övrigt mina nya löpskor Solar boost från Adidas. 

1. Du kickar igång dagen 

Detta är nog främsta orsaken till varför jag börjat morgonträna (och verkligen gillar det)! Eftersom jag har vovve har jag alltid startat dagen med en lång prommis. Nu är bara skillnaden att jag avslutar promenaden (eller löpturen) med lite intensiv styrka i trädgården innan jag börjar ladda upp inför helgfrukosten (som är det bästa jag vet). Förr tänkte jag att kroppen var för svag för att träna innan frukost men äter du ordentligt till middag kvällen innan så är det inga problem att träna morgonen efter.

2. Du blir piggare 

Jag blir piggare, får lättare att fokusera samt få saker gjorda efter att jag tränat på morgonen. Jag känner mig även på bättre humör och mer stresstålig. Det spelar ingen roll om jag tränat i en timme eller femton intensiva minuter. Att få upp flåset, sträcka ut kroppen och få fart på blodcirkulationen räcker för att bana vägen för en produktiv dag.

3. Du blir bevisat lyckligare 

En dålig morgon har vi alla då och då. Även om jag vaknat på fel sida så vet jag att den gnagande känslan kommer att vända bara jag har får röra på mig lite. Gärna i kombination med frisk luft och en motiverande podd i öronen. Träna.nu skriver att man har scannat personer före och efter träning för att se vad som händer i hjärnan, och konstaterade då en klar ökning av endorfiner i den del av hjärnan som handskas med känslor. Dessa kallas för lyckohormoner, må-bra hormoner eller kroppens eget morfin – just för att de ger en känsla av tillfredställelse och lycka. Hur bra känns det inte att starta dagen med ett extra stort lager av dessa i hjärnan?

4. Du gör hälsosammare val hela dagen 

Tränar du redan på morgonen så är chansen till att du gör bättre val för hela dagen större. Så fungerar det för mig i alla fall. Efter morgonträningen fyller jag på med en stärkande och näringsrik frukost som sedan banar vägen för en bra lunch och middag. Visst unnar jag mig allt ifrån vin till godis och glass om helgerna också men jag frossar inte i det när jag vet att ett träningspass väntar morgonen efter.

5. Du har träningen gjord (och mer tid över till annat) 

Simple as that. Den är gjord, du har gett kroppen fullt fokus och ett gäng hälsofördelar vilket den kommer att belöna dig för i längden. Nu har du dessutom hela dagen framför dig. Den känslan är svårslagen!

TIPS! Gör det inte så svårt för dig. All rörelse räknas, gillar du att dansa så slå på musiken och dansa loss i tio – femton minuter. Jag gillar att träna högintensivt och kör gärna med 7 minute workout (gör ofta två rundor för hela kroppen vilket blir 16 minuter med paus inkluderat). Om jag yogar väljer jag ett färdigt program från Yoga studio.

Testa en solig morgon i sommar och kanske blir du lika hooked som jag blivit!

Asiatisk toastskagen på 5 minuter – receptet som fixar sommarens godaste förrätt

Jag älskar verkligen toastskagen men måste säga att jag lyckats sno ihop en variant som kanske är snäppet godare än originalet. Haha, anledningen till att jag skriver kanske är för att ibland är man bara sugen på klassiska smaker och då fungerar inte den här varianten. Men gillar du chili, lime och massa koriander så kan mitt recept verkligen vara någonting för dig.

Gott som tusan blev dessa asiatiska toastskagen i alla fall.   

Vill du ha en större variant att servera till lunch och middag så skippa att dela dina bröd på hälften. Går självklart också fint att välja ett annat bröd än formfranska.

Löjrom gifte sig faktiskt väldigt bra med stark chili, syrlig lime och krispig koriander. Blev så sjukt gott!

Du behöver: 

1/5 kg räkor med skal eller handskalade (ca 200 g) i lag

2 dl majonäs

1/2 dl creme fraiche

Saft och rivet skal från 1 lime

Finhackad färsk röd chili (efter styrka)

1 tsk paprikapulver

1 finhackad rödlök

Finhackad koriander

 

Till servering: 

Formfranska (rostbröd)

Löjrom

Sesamfrön (kan uteslutas)

 

Gör så här: 

1. Skala räkorna om de har skal. Häll annars bort dem från lagen.

2. Rör samman majonäs, creme fraiche, saft och skal från lime, paprikapulver, färsk chili och en del av räkorna i en skål.

3. Rosta bröden och skär sedan i hälften.

4. Placera röran på bröden och toppa med några fler räkor, finhackad rödlök och koriander.

5. Avsluta med en klick löjrom.

 

Tips: Avsluta med lite sesamfrön för ytterligare asiatisk touch.

metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!