Cassandra Brunstedt

Måndagen till ära drömmer jag mig tillbaka till helgen. Vädret, känslan, skrattet, maten, vinet(!!), vännerna. 

Jaja, inte dumt att vara tillbaka på kontoret heller. Möttes av en superfin blomma på min plats. Rosa. <3 Av världens finaste lilla gäng på Elle mat & vin.

Blev så glad att jag tänkte fortsätta sprida lite glädje här på bloggen. För det finns i alla fall inget som kan göra MIG gladare än choklad! Haha.. På riktigt! I alla dess former.

Bjuder därför på några av mina chokladiga favoriter!

Rocky road fudge! 

Non baked chokladcheesecake! 

Brownie med havssalt och hasselnötskräm! 

Choklad och lakritscupcakes! 

Nutellacookies på pinne! 

Ha nu en härlig måndag och kom ihåg att andas.

Puss

I går mötte jag upp det här glada gänget vid Vinterviken. Vid bryggan stod Stockholms bastuflotte parkerad som vi hoppade på. Där hade jag dukat upp med skumpa och massa olika snittar som vi satt och mumsade på under sol och klarblå himmel. Alltså score på den! 🙂

Fina barndomsvännen Malin!

Härligaste Greklands-vännen Lina!

Goaste Josefine!

Snyggaste nyblivna morsan Lena.. med en liten misha på hörnet

En del av gänget!

8:an bestämde sig för att flyga iväg så fort vi satt oss på flotten så fick bara behålla 2:an.. haha!

Efter bubblet blev det jet ski för hela slanten under en sjuk solnedgång med alla nyanser av rosa! Så vackert.

Efter vattenskotern blev det bastubad!

..och dopp i Mälaren! 16ish grader(!!)

3 timmar bastuflotte senare parkerade vi på Ekerö vid Jungfrusund Marina där jag hade bokat in en femrätters middag för oss. Vi fick en helt magisk meny med tillhörande vinpaket som var bland det bästa jag ätit på väldigt länge. Sån matlycka!

Efter desserten fick vi tre små lokalproducerade ostar med marmelad. LOVE cheese. Proppmätta blev vi sedan upphämtade vid restaurangen för att dra hemåt mot huset!

Hemma blev det en del spabad, ännu mer skumpa och skönt tjejhäng innan vi stupade i säng!

I morse dukade jag upp en stor brunch med surdegsbröd, scones, marmelad, äggröra, bacon, smoothies och annat smått och gott!

Varit en helt magisk helg med fantastiska människor. Bästa av allt? Firandet är inte över.. Man fyller ju bara 28 en gång (he…he) så nu ska jag hoppa in i duschen för att dra vidare på restaurang med min älskling!

Gillar det här med att vara 28! 😉

Puss

PS, TUSEN TACK alla världsbästa för igår!

Skål för tusan.. och allt det där!

För det är fredag, solen skiner och i helgen fyller jag år! Jag som älskar att fylla år. Som längtar efter det varje år (yes, like a baby haha).

Jamen tänka sig. Att den här lilla nörden (som faktiskt är jag) fyller hela 28 år.. Har en känsla av att det kommer att passa mig galant att vara just 28. Speciellt då jag har lite roliga projekt på g. 😉

Inviger firandet redan i dag med lite rosa bubbel (favorit från Sydafrika).

I morgon firar jag till det rejält tillsammans med 12 vänner.

Firandet börjar med en båttur i solnedgången genom Stockholms innerstad på en mysig bastuflotte där det kommer att bjudas på bubbel och snittar. Vi kommer sedan att stanna till på Ekerö för att njuta av en femrätters middag på Jungfrusund Marina. Efter middagen drar vi hem till huset för tjejparty, ännu mer bubbel, jacuzzi och sleepover!

IIIIiiih vad jag längtar.

Här kan ni ladda upp inför helgen med helgmeny och vintips!

Här tipsar Leila om en härlig helgmeny.

Här hittar ni rött, sött och vitt vin för alla smaker.

Puss

Igår blev jag mer än glad när jag kom hem. Aningen för sent. Aningen för trött. För less. You name it!

Möttes av ett bud från Arla med dessa godsaker vid ytterdörren vilket var exakt vad jag behövde. Energinivån rusade upp i taket och jag skuttade bokstavligt talat in i köket och satte igång och skiva brödet, blanda salladen och skiva laxen.

När killen kom hem stod maten färdig och vi njöt av en ljuvlig middag med färskpressad äppelmust (till första avsnittet av Bonde söker fru, haha).

För att komma till middagstipset.. Jag älskar den här typen av mat! Att blanda samman lite av det man har hemma. Lax, bröd, bär, sallad och god färskost såklart. Äta lite tapas-aktigt och inte göra en så stor grej av middagen.

I kväll behöver jag som tur är inte tänka på middag. Ska nämligen njuta av raw food och champagne på Ljunggrens (YAY) som bjuder in till helkväl! Ska gå med min chefredaktör Suzanne vilket ska bli skoj (nedräkning). Kakan min favorit ska dessutom spela skivor. Kan inte bli annat än bra.

Go torsdagkväll på er!

Kram

Dagen till ära blev det finlunch och vinprovning på Den Gyldene Freden som ligger i Gamla stan.

Vi fick testa vinet Chateau Belgrave med årgångar från 2005 till 2012 men föll för årgången producerad 2010 (amazzziiinnng!).

Till vinet fick vi rådjurspaté med höstsvamp som förrätt och sedan duvbröst till huvudrätt, vinet gjorde sig väldigt bra till båda rätterna!

Vinet är väl inte det billigaste. 399 kr på systemet. Jaja, himlarns gott iaf och väl värt att testa till någon höstig rätt!

Kram