Cassandra Brunstedt

Inte riktigt fredag än (även fast det känns som det) men idag kommer helgtidningen ut då det är långfredag imorgon. Så haffa ett ex och häng med i ”Vägen till vigseln” del 2 där jag går igenom tips för hur ni hittar och följer en röd tråd genom hela bröllopet.

1. Låt inbjudan sätta ribban

Ska ni gifta er på landet utanför småstaden eller mitt i smeten i New York, så är det kul om inbjudan skvallrar om just det. Den röda tråden bör knyta samman hela bröllopet, så låt inbjudan sätta ribban. Inbjudan bör skickas ut minst tio veckor före bröllopet men då ska en save the date ha skickats ut tidigare.

”Jag och Krister ska ju gifta oss på franska landsbygden i Bretagne, och valde därför att skicka ut ett ”pass” till gästerna. Inbjudningskortet gick ut på att gästerna skulle gå in på en hemsida vi satt ihop där en film från slottsområdet spelas upp i kombination med en fransk gammal melodi, så fort man landar på sidan. Där kan de läsa om ”vår kärlekshistoria”, osa till festen, anmäla tal och se att klädkoden är sommarfin (gärna med en touch av fransk vintage)”.

2. Bestäm location

Är det en dag då allt är möjligt så är det på er bröllopsdag. Vill ni säga ja till varandra i ett krispigt vinterlandskap på ishotellet i Jukkasjärvi eller pigga upp hösten med en färggrann utomhusvigsel i trädgården på baksidan av huset, så gör det! Tänk inte på begränsningar som snöslask, regn eller annat som kan gå fel när det kommer till väder och vind – men ha en backupplan i beredskap. Finns det tak över huvudet i närheten där ni också kan tänka er att säga ja till varandra om en storm bryter lös? Bra! Då är ni väl förberedda för den stora dagen.

”Vi har planerat en utomhusvigsel utanför slottet där vi kommer att bo tillsammans med våra gäster. Regnar det kommer vi istället att ha vigseln i ett litet kapell från 1700-talet (se nedan, hur fint?) som ligger på området.”

3. Välj bröllopstema

Är ni ute efter en lantlig dröm så passar det perfekt att hålla festen i en lada. Dekor som passar denna typ av lantligt tema är linnedukar, vilda sommarblommor, björkris, pompoms i naturnära färger, levande ljus och mängder av ljusslingor. När ni valt tema för bröllopet är det dags att samla ett gäng inspirationsbilder, klippa och klistra (eller göra en digital version) till en inspirerande moodboard att utgå ifrån.

”Förra sommaren var jag dekoransvarig på min svägerskas bröllop i en lada och checkade av samtliga exempel på passande dekor ovan. Och kolla hur fint det blev? Till vårt eget bröllop i Bretagne har vi inte helt oväntat valt fransk vintage som tema.”

Här hittar ni samtliga tips till saker som sätter grunden för den personliga stora dagen >>

Ha en superhärlig dag.

Kram

I dagens Metro tipsar jag om våriga accessoarer som lyfter din vintertrötta garderob. Känns som att jag behöver alla tips jag kan få (även om de kommer ifrån mig själv, haha) för att pigga upp min egen stil just nu. 😉 Är verkligen inne i en loop där jag aldrig vet vad jag ska sätta på mig på morgonen. Måste med andra ord verkligen uppdatera min egen garderob snart. Kanske redan i helgen?

Jaja, ser ni tjejerna till höger på sidan? 😉 Puff för två nya bloggar, min egen och Jennys som ni hittar här >>

Känns i alla fall superkul och som en riktig nystart att blogga för Metro Mode (efter att ha jobbat med varumärket så många år). Kommer främst att bjuda på en massa enkla, snabba och festliga recept då det är lite av min grej, men även en hel del inredning från huset där det alltid är nya projekt på gång, samt en del mode – då det är det jag jobbar med!

Här hittar ni länk samt pris och köpställe på samtliga produkter >>

I påsk åker jag hem till norr för att spendera några dagar tillsammans med familjen, vilket ska bli himla mysigt. Ser fram emot rödvin i mjukisar framför brasan i stugan och långa promenader med mamsen.

Vad ska ni hitta på? 🙂

Banan, choklad och hasselnöt sätter ribban på denna mjuka kaka som du enkelt snor ihop i en långpanna eller sockerkaksform i påsk. Servera kakan som den är, eller trolla fram en enkel, snabb och lyxig dessert genom att servera med en kula vaniljglass med ringlad sirap på.

Älskar att ”bröa” formen med kokos istället för ströbröd. Passar bra till de flesta mjuka kakorna men blir även magiskt till kladdkaka.

Den här desserten är inte bara himlarns god, utan även väldigt fin. Titta bara!

Och som sagt, ljuvlig att servera med krämig glass och ringlad sirap.

Jag använde mig av marabous helnöt när jag gjorde det här receptet, men det fungerar såklart bra med vilken choklad som helst.

Du behöver:

1 banan
100 g mjölkchoklad
1 dl hasselnötter
1 dl socker
3 ägg
1 dl smält smör
1 dl mjölk
3 ½ dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
1,5 tsk bikarbonat
1 krm salt

Kokos och lite smör till att ”bröa” formen.

Toppa med:

1 banan
Ringlad sirap
Krossad choklad

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Smöra formen och ”bröa” med kokosflingor.

3. Blanda samman mjöl, bakpulver, bikarbonat, salt och mortlade hasselnötter i en bunke.

4. Vispa ägg och socker fluffigt.

5. Blanda ner smält svalt smör, mjölk, mosad banan och krossad choklad i äggsmeten.

6. Rör samman äggsmeten och de torra ingredienserna.

7. Häll upp smeten i formen, dela bananen i två och lägg ovanpå. Ringla över sirap och strö över lite krossad choklad.

8. Grädda i mitten av ugnen i ca 35 minuter. Testa med en sticka så att du vet att kakan är helt klar innan du låter den svalna.

TIPS! Servera en skiva choklad och bananbröd med en kula vaniljglass och ringla lite sirap på. MUMS!

Du hittar även receptet i Metros heltidning på min matsida, så haffa ett ex under morgondagen! 🙂

Blommor till jobbet idag från min fästman (passar på att säga det när jag får chansen, haha), för att vi idag har varit tillsammans i sju år.

Tänk ändå att det är sju år sedan vi vaknade upp där i Uppsala, efter en sjukt blöt natt som inte riktigt blev som vi tänkt oss. Där vi efter vårt första riktiga bråk ville ta taxi hem till Stockholm igen, men inte riktigt lyckades fullfölja bokningen på grund av lite för mycket alkohol i blodet (yes, på den nivån)! 😉

Vi vaknade i alla fall upp där på golvet hos en kompis när Krister plötsligt sa (efter nästan sex månader av dejtande) ”Äh vafan, vi kör så länge det är kul, vill du bli ihop med mig?”

Sedan dess har vi hunnit med lägenhet i stan, plugg, kurser, diverse jobb, hus på landet, hund, katt och resor över hela världen – flera gånger om. Vi har delat lycka, glädje och rus varvat med sjukdom, sorg och död. Allt det där som kommer med konceptet livet.

Det är så jäkla fint att just du blir min man i september.

Nedräkningen har officiellt börjat. Nu är det nämligen bara tolv dagar kvar till jag står där på startlinjen igen. För andra gången i mitt liv – med 42 kilometer löpning framför mig…

Även fast jag minns min första mara som en rosaskimrande dröm (eeh, så här i efterhand i alla fall) så är jag minst lika nervös den här gången. Min andra mara springer jag i Paris den 8 april och direkt efter loppet är planen att hoppa in i en hyrbil och åka till slottet där vi ska gifta oss i september (följ den resan i Vägen till vigseln) som ligger i Bretagne, några timmar bort.

Jag och Krister ska nämligen ”reka” området, testa menyer, smaka tårta, välja vinpaket, bestämma vigselplats, kolla omgivningarna och ”dela ut” rum till alla våra gäster. Jag längtar såklart väldigt och hoppas på något sätt att allt detta liksom ska dra mig fram längs Paris gator som en morot. 😉

Efter min första mara i Amsterdam i oktober skrev jag ner lite lärdomar från loppet, något jag döpte till 7 livsförändrande saker jag lärde mig – av mitt livs första maraton >>

Andra gången har jag med alla dessa lärdomar i bagaget, jag vet att jag har en extremt påfrestande utmaning framför mig. Jag vet att det kommer att göra ont, skava, värka och att huvudet kommer att skrika GE UPP, STANNA, SLUTA flera gånger om!

Men jag vet också av erfarenhet att det är då jag knyter nävarna, tar ett steg i taget – och fortsätter framåt.

Nu är det som sagt bara dagar kvar till loppet och jag har gått in i en viloperiod som innebär lättare löpning, så lite alkohol som möjligt (måste bara hålla det över påskledigheten med), extra magnesium i form av kosttillskott och en massa bra mat.

Här tipsar min kollega Jenny (som har flertalet maraton i ryggen och är min främsta förebild när det kommer till löpning) om hur du laddar upp på bästa sätt den sista tiden inför ett maratonlopp >>

Har du någon gång drömt om ett maraton, eller annat lopp för den delen så vill jag verkligen bara säga – boka loppet! Du kommer inte att ångra dig och kanske, precis som jag, få en hobby för livet.