Helgen har inte alls varit dum! Här listar jag höjdpunkterna.

Den här allén går till vårt hus och är så otroligt vacker just nu. Det är knallgult vart man än fäster blicken och jag kan inte få nog.

Alltså, hur fint?

Min rödhåriga lilla älskling flyter in fint i omgivningen här hemma just nu. Åh!

Även jag var orangeklädd gårdagen till ära. På väg till några vänner i stan för brunch.

Här tillsammans med min nära vän Lenas minsting Sigge. Han var så gosig igår och vi myste gärnet.

Det var Jonna som bjöd in till brunch och vi mumsade på allt från hemgjord paj med matig sallad, till scones med marmelad och färskost. Det toppades med nybakade kanelbullar och en kanna kaffe.

Under brunchen skrattade vi som vanligt så mycket att det rann tårar i ögonen och vi fick seriösa krämpor i magen, haha! Men det kännetecknar verkligen vår relation. Vi har så sjukt kul ihop och det räcker liksom med att någon säger ett ord för att vi andra ska brista ut i asgarv. Sånt älskar man ju.

Efter fem timmars brunch med ena kompisgänget var det dags för bubbel, Ramen-middag, rödpang och en massa pyssel framför brasan med ett annat. Det var min kompis Polis-Anna som stod för maten och det var ljuvligt gott och trevligt.

Vi spånade på resor vi vill checka av tillsammans och är riktigt sugen på att haka på Yogiakademin till Indien nu i vinter.

Ja, det var helgens höjdpunkter och det bästa av allt? Än är den inte över. Nu ska jag krypa ner framför tv:n och njuta av pannkakor med min man. Har jag sagt att söndagar är det bästa jag vet? Fullt fokus på mys och återhämtning.

Ta vara på dagen och må så gott.

Pittoreska gator med pastellfärgade gamla byggnader som klättrar upp och ner längs de slingriga vägarna varvat med finkorniga stränder längs med hela kustremsan. Lägg till en och annan retro spårvagn klädd i gatukonst så har du Lissabon i ett nötskal.

Är du en foodie så finns det dessutom schyst mat och dryck i överflöd. Hit passar det lika bra att åka för en kortare weekend som en längre resa.

Gatukonsten upplevs bäst på plats i Lissabon där många väggar är klädda i seriös och imponerande grafitti.

Bairro alto är stadens motsvarighet till Södermalm. Området kryllar av trevliga barer och är som gjort för en öl eller ett glas vin på en härlig uteservering.

Har ni sett någon gulligare polisstation? Älskar den!

Alfama är Lissabons motsvarighet till Gamla stan och här är husen äldre och klädda i vackert kakel. Väldigt mysigt område att strosa omkring på.

Två grymma restaurangtips i Lissabon:

KOB var hur mysigt som helst med jättetrevlig personal och GRYM mat. Ett måste för dig som älskar bra kött då restaurangen står för knownledge of meat. Jag som tog fisk till varmrätt var inte heller besviken. 😉

Zazah var också en mysig liten pärla med festliga drinkar och en massa god tapas som man åt i tre omgångar precis som en tre-rätters. Vi älskade den!

En grym takbar värt ett besök är femstjärniga hotellet Tivoli i Avenida liberdade där vi sörplade bubbel och njöt av utsikten vilket inte alls var så dumt.

En bakelse som serverades lite här och var i Lissabon var pastel de nata som är en smördegsbakelse fylld med kaneldoftande äggkräm som var så sjukt goda. Är du i Lissabon måste du luta dig tillbaka och njuta av delikatessen i alla fall en gång om dagen. Lova det? 😉 Själv har jag hittat receptet som jag tänkte ge mig på i helgen. Här hittar du det >> 

Och sist men inte minst måste jag ju tipsa om det jag faktiskt var i Lissabon för – nämligen stadens maraton som var SÅ vackert.

Fick se 4,2 mil av den fantastiska kustlinjen och uppleva flertalet små pittoreska byår på vägen mot mållinjen. Lissabon maraton har blivit klassat som ett av världens vackraste maraton och jag förstår verkligen varför. Gillar du att springa maror så rekommenderar jag varmt detta relativt lilla men så mysiga lopp. Nästa går av stapeln den 17 mars 2019 och här hittar du anmälan >>

Nu har vi lyxen att bo några kilometer från Ekerös bästa äppelmusteri – Rosenhill där vi allt som oftast mustar våra egna äpplen. Men för er som hellre gör det hemma, eller kanske inte orkar ta er ut till landet och något musteri så tänkte jag dela med mig av ”bästa receptet” för egen äppelmust. Det är nämligen busenkelt.

Allt du behöver är en råsaftcentrifug och någon form av filter, samt ett gäng äpplen för att lyckas med musten.

Det finns såklart inget godare i världen än egen äppelmust. Så himla fräscht och svalkande!

Du behöver:

Råsaftcentrifug

Filter (går tex bra med kaffefilter)

Ett gäng äpplen (1 kg äpplen ger ca 0,6 liter äppelmust)

Gör så här:

1. Plocka dina äpplen direkt från trädet eller köp i affären den mängd du vill ha.

2. Välj bort de äpplen som börjat se övermogna ut, det kan nämligen påverka smaken. Fallfrukt går fint men de måste vara fräscha.

3. Kör dina äpplen i råsaftcentrifugen.

4. Använd någon form av filter eller saftmaja för att filtrera musten.

Förvara musten (två alternativ):

Vill du ha en hållbar must så är det ett måste att pastörisera musten. Då behöver du hetta upp musten i glasflaskor till mellan 70 – 75 grader i ugnen under ca 20-30 minuter. Se sedan till att vakuumförsluta flaskorna.

Ett annat alternativ är att frysa in den färdiga musten i plastflaskor och ta fram och låta tina när du blir sugen/får oväntat besök.

DRINKTIPS! Blanda halva delen äppelmust och halva delen bubbel (cava, prosecco eller champagne) i ett drinkglas och garnera med en äppelklyfta – vips har du supergoda äppelbellinis!

Lycka till.

Vi landade väldigt sent igår (nästan mitt i natten) så jag valde att inte ställa klockan imorse. Trots det vaknade jag tidigt och bestämde mig för att ta en lätt joggingtur i området och ”känna på benen” inför kommande maran imorgon. Det var oerhört fint att komma ut i den friska luften och få se solen gå upp över staden.

Tackar gudarna för att jag är en obotlig morgonmänniska ändå. Det finns nämligen ingenting som slår att vara vaken innan alla andra är det – speciellt när man samtidigt får utforska nya städer.

Efter jogginturen på två – tre kilometer blev det en stor hotellfrukost. Jag åt ett berg med pannkakor toppade med grädde, chokladsås och jordnötssmör, haha.

Krister sa att min tallrik såg ut att platsa på ett barnkalas och det skulle nog många hålla med om. Men gott var det! Till det åt jag även ett ägg och en massa frukt samt en halv kanna kaffe. Det gäller såklart att ladda upp förråden så här inför en mara. 😉

Här i Lissabon har det varit soligt och ca 28 grader idag vilket såklart är härligt, men alldeles för varmt för att springa 4,2 mil i. Så jag hoppas såklart att det ska komma några moln eller i alla fall lite vind till imorgon.

I dag har vi hunnit strosa runt en hel del i staden, har säkerligen gått upp emot 20 000 steg fast det är det sista man ska göra med ett maraton framför sig, men men. Vi har även för första gången ever åkt en sån jump on – jump off-buss och konstaterat att det finns en orsak till att vi inte gjort det tidigare. Mycket roligare att upptäcka saker och ting själv ju!

Sedan har vi egentligen bara ätit oss igenom staden. Allt ifrån hemgjord glass till crepes, sangria och en massa tapas. Allt har varit SÅ gott! Första intrycket av Lissabon är väldigt bra. Ska bli kul att få se och uppleva mer under de här dagarna.

I morgon klockan 08:00 går startskottet till min fjärde mara på mindre än ett år. Det är lätt att bli sentimental när man tänker på det faktiskt. Förra året vid den här tiden var jag supernervös inför min allra första som jag hade velat anmäla mig till utan att våga under så många år. Och nu har jag alltså hunnit med tre till sedan dess! Kan knappt komma ihåg vad jag ”tränade för” innan detta blev min stora passion?

Det är så lustigt vilka nya vägar livet kan ta när man minst anar det. Hur något mitt i livet helt plötsligt kan kännas så självklart, som att man alltid gjort det.

I morgon springer jag som vanligt för min moster Monica som aldrig hann springa sitt drömmaraton hon var anmäld till i New York, men också för en person till – Johan.

HEJA och håll tummarna för att jag tar mig runt i den stekande solen på den backiga banan, jag behöver det!

Allt var så fint och fullkomligt hjärtskärande på samma gång. Solen sken när dina MC-vänner kom i det maffigaste korteget någonsin – och hedrade dig och din stora passion i livet.

Din fina lilla flicka gick runt, lekte och grät framme vid altaret och det kändes som att tårarna aldrig skulle ta slut… Vi var så många människor i kyrkan att den blev överfull och det förstod jag redan innan. Du var en sån som lämnade avtryck hos alla du träffade.

Att säga hejdå kändes fel i varenda cell i kroppen.

Vi kommer att sakna dig så mycket i livet Johan.