Okategoriserade

Champagne pop up store för hela slanten!

Gillar ni champagne (hur kan man liksom inte) och bor i Stockholm eller i alla fall har vägarna förbi under kommande två veckor så vill jag tipsa om att sväng förbi Biblioteksstan där Veuve Clicquot just nu har en supercharmig pop up store på Mäster samuelsgatan där man kan köra fin champagne till förmånligt pris!

Jag och Carro spelade in förra veckans poddavsnitt där och hade en supermysig champagnelunch med olika storters bubbel i kombination med en krämig kronärtskocks-paj med mozarella!

cham2

cham1

Väl värt ett besök!

Kram på er

 

Fredagsfirande på Let´s Dance!

I veckan har jag och Carro blivit riktiga Let’s dance-nördar efter en helkväll i studion med redaktionen och en hel del vin! Vi har pratat mat och paradrätter tillsammans med Marie Serneholt och Ingemar Stenmark och hunnit med en tripp till magiska Paris för att hänga med superentreprenören Manuela som driver bloggen Passion for Baking och bland annat gästat Oprah Winfrey (hur coolt?).

Eftersom jag ligger hemma och är sjuk så blir veckans podd lite speciell (håller ju halvt på att dö, aningen överdrift men ändå) plus att vi fick lov att spela in podden via skype (vilket var ett rent helvette tekniskt sett). Ljudet är därför lite sisådär men det är sånt som händer och nu hoppas vi att ni ändå ska vilja hänga med oss för lite skön fredagsfeeling! 🙂

LYSSNA PÅ FREDAGSMYSPODDEN HÄR!

lets-dance-caroline-axelsson-cassandra-lundgren-fredagsmyspodden
Foto: Annika Berglund

Här kommer lite tips på fredagsmyssnacks till i kväll!

Skärmavbild 2015-03-25 kl. 13.50.00

Receptet på enkla och goda edamamebönor hittar ni här!

chokladtryfflar

Receptet på Carolines lakrits- och chokladtryfflar hittar ni här!

recept på fudge

Receptet på Cassandras ljuvliga rockyroad fudge hittar ni här!

recept-drink-apero-spritz

Receptet på en ljuvlig aperol spritz hittar ni här!

Ha en härlig helg.

Puss kram

 

 

Påskpyssla finaste äggen!

Sitter och skriver ihop ett påsk-knäck med DIY-tips till ELLE Decoration och måste bara dela med mig av de snällaste och sötaste äggen jag sett.. ever!

Dom här kommer definitivt serveras hemma hos oss i påsk (herregud vad jag längtar till de och några dars extra ledighet nu, känns ljuvligt att ha framför sig).

agg0-430x645
Bildkälla: Flax & Twine

Så här fixar du äggen.

1. Kör ekologiska ägg, ett måste! 😉

2. Rita ansiktet (till och med den mest oestetiska klarar det här steget, he..he).

3. Sätt pricken över i:et med en liten blomkrans.

Nu ska jag hem och fortsätta sträck-se The Jinx (ni MÅSTE se) dokumentärserien i 6 delar jag blev tokrekommenderad av Katarina (myskollegan på stolen bredvid och bakom bloggen Ett rum till) att se och nu inte kan sluta tänka på!!

Handlar liksom om världens sjukaste seriemördare (tror man så långt jag har kommit) som går med på att bli filmad under hela den här cirkusen till rättegång.. Ska inte avslöja allt för mycket men ni kommer bli hooked!

Jaja, nu ska jag inte tjata mer om det.

Puss och go tisdag på er!

Den italienska korvdrömmen!

Igår gick min korvdröm i uppfyllelse under en pressträff på härligt inspirerande Al Dente på Karlbergsvägen 25! Jamen på riktigt har jag alltid velat gå korv-kurs men liksom inte kommit mig för att boka..

Gick inte att inte känna sig lycklig för typ allt(?) när man kom in i det lilla genuina italienska köket, fick en bubblig och färgglad Aperol spritz i handen och sedan fick tillbringa eftermiddagen med att laga en massa italienska rätter tillsammans med andra matglada skribenter!

SAMSUNG CSC

Recept på drinken Aperol Spritz hittar du här!

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

SAMSUNG CSC

korv

korv2

SAMSUNG CSC

Recept på salcissian hittar du här.

Snart helg (igen) vänner!

Puss

Jag VANN cheesecake-tävlingen i Fredag i P3

Var riktigt kul att fredagshänga med Kock-Linn och programledaren Adrian igår  i radiohuset! Sämre blev det inte i och med att jag kammade hem segern kan tilläggas! ..hehe 😉

Cassandra Lundgren i Fredag i P3

Snor lite instabilder från @FredagiP3 eftersom jag tråkigt nog inte tog med kameran!

radio2

radio1

Tänkte bjuda på receptet på mini cheesecakesen med rårörda blåbär och rostade valnötter! De är både enkla att göra, går snabbt att slänga ihop och är farligt goda! Extra söta blir de att göra i små miniportioner tycker jag!

Ingredienser till ca 10 stycken mini cheesecakes

10 digestivekex

1 tsk kanel

1/2 tsk salt

2 matsked smält smör

Fyllning:

200 g philadelphia

50 g socker

Frön från ½ vaniljstång

1 ägg

Blåbärssylt:

250 g blåbär

50 g socker

Garnering:

Valnötter

Färska blåbär

Citronmeliss

Gör så här:

1. Förvärm ugnen till 180 grader

2. Krossa kexen till fina smuler och blanda ner kanel och smör.

3. Placera ut cupcakesformar i mini cupcakeplåt och grädda i ugnen i ca 6 minuter. Låt svalna.

4. Sänk ugnen till 150 grader. Gör ostfyllningen genom att blanda 200 g philladelphia med 50 g socker, 1 ägg och fröna ur ½ vaniljstång. Fördela i formarna och grädda i ugnen 30-35 minuter.

5. Koka ihop blåbär och socker. Låt svalna.

6. Mortla några valnötter och rosa i ugnen några minuter.

7. Toppa de färdiggräddade cheesecakesen med en sked blåbärssylt. Dekorera med färska blåbär och strö över lite rosade valnötter,

Låt svalna helt innan du tar dem från formarna och serverar.

Metro Mode Club

SE ALLT
metro mode weekly

Signa upp dig till vårt nyhetsbrev!