Cassandra Brunstedt

Tio dagar som gift och vi börjar båda komma tillbaka till matchen igen. Haha, jamen på riktigt. Både jag och Krister har varit SÅ sjukt slut. Så dränerade på energi att vi knappt orkat göra något alls förutom att jobba, äta och sova – sedan de där fantastiska dagarna i Bretagne för snart två veckor sedan.

Jag skulle med andra ord ljuga om jag sa att allt har varit underbart (eller ens normalbra) sedan dess. Men tror verkligen att det är vanligt att känna så här efter en så stor händelse i sitt liv, som man jobbat så intensivt inför som vi gjort. Det viktigaste är att låta kroppen och huvudet få bearbeta allting – så är man nog snart människa igen. 😉

Tills dess super jag in den minst sagt magiska känslan jag får när jag kikar på det här klippet. Känner pirret när jag skulle gå fram till Krister för första gången. LYCKAN när vi skulle möta alla vänner och familj efter vigseln. Dessa känslor sparar jag långt in i hjärtat – livet ut.

Visa det här inlägget på Instagram

?❤️

Ett inlägg delat av Cassandra Jane (@cassandra.lundgren) 19 Sep 2018 kl. 9:27 PDT

Den här helgen har jag bara fyllt med sånt som jag verkligen gillar, aktiviteter som ger mig energi och inte tar den.

Jag har löptränat med favoritpodd i öronen, tagit låånga promenader i skogen, testat nya recept (bland annat det jag tänkte bjussa på här nedan) samt städat hela huset och sorterat typ alla lådor (haha, ja det kan faktiskt ge mig energi ibland). Jag har även läst ut en bok, ätit god mat och gett mig själv tid att reflektera och bara vara. 

Så himla välbehövligt.

Efter dagens långprommis med lilla räven Bellis plockade jag en hel drös med äpplen från vår äppellund. Det känns fortfarande sjukt lyxigt att ha egna äppelträd – fast vi nu bott här i sju år.

Alla sortera i landet är väldigt olika och smakar även på olika sätt. Jag gillar att blanda lite när jag fyller på fruktskålarna.

Se så fina färger. Man blir helt lugn inombords bara av att kolla på korgen fylld med en massa färsk frukt tycker jag (men jag kanske är konstig, haha)!

Den här desserten är barnsligt enkel och du gör den dessutom på ett kick. Lite åt det hälsosammare hållet om man tänker på sånt. Frukt och nötter liksom.

Bakade äpplen med nötter och kanel samt en massa gott brynt smör och sirap är sjuuukt gott att servera en halva till grädde eller vaniljglassTyvärr har jag inget sånt hemma så vi får smaska i oss de här godingarna precis som de är. Här nedan kommer receptet.

8 portioner ugnsbakade äpplen med nötcrumble:

Fyra äpplen (delade i hälften)

1,5 dl valnötter

1,5 dl pekannötter

1 msk kanel

1 tsk kardemumma

2 msk socker

50 g smält, brynt smör

Toppa med:

Ljus sirap

Kokosflarn

Gör så här:

Sätt ugnen på 215 grader.

Dela äpplena på hälften och skär bort kärnor etc.

Smält och bryn smör och blanda ner mortlade nötter, socker och kanel.

Placera äppelhalvorna i en form eller på en bakplåtsklädd form.

Fördela ut nötblandningen på varje äpple – ringla sedan över rikligt med ljus sirap.

Baka i ugnen ca 15 – 20 minuter.

Toppa med kokosflarn (eventuellt pudra med lite extra kanel) och servera med grädde, vaniljglass eller vaniljsås.

Lycka till!

Kram

Kom på att jag ännu inte visat upp min vigselring, så here you go! 😀

Ville komplettera min rätt så maffiga förlovningsring med någonting enkelt (men ändå glittrande) hehe. Valet föll på en väldigt smal vigselring med diamanter som täcker tre fjärdedelar av ringen. Vigselringen är också i gult guld och detta känns som en oslagbar kombo jag aldrig kommer att ledsna på – och som passar till allt.

Var länge inne på en mer spektakulär vigselring men är glad att jag inte valde det. Det hade känts lite ”för mycket” för min smak (bär typ aldrig smycken förutom ett halsband i övrigt). Men till min Longines-klocka i svart läder och guld blir detta en kombination jag förhoppningsvis vill bära hela livet.

Blir fortfarande helt lycklig i själen bara jag kollar ner på min hand och jag tror och hoppas att den känslan kommer hålla i sig länge – länge!

Jaja, nu ska jag storstäda huset och sedan garderoben med en eller två poddavsnitt av Framgångspodden i öronen. Har nämligen några avsnitt av lyssna i kapp. Grymt tips för dig som inte redan lyssnar.

Kram och hej

Det är likadant varje gång. Så fort jag ger mig själv utrymme för vila och bokar av exakt allt i kalendern – så kommer kreativiteten krypandes. När jag ligger där i soffan och tar djupa andetag och kollar upp i taket – så kommer det direkt tusen idéer till mig. Saker jag vill göra, känna, baka, smaka osv. 😉 Jag följde min  magkänsla som kom till mig efter två timmars soff-liggande och tog en joggingtur.

Väl tillbaka från löprundan gick jag ner till bryggan och plockade en bukett vass. Minst lika fint dekorera med som en av årets största inredningstrender som ni knappast kan ha missat på instagram (om ni följer inredningsprofiler i alla fall) – pampasgräs. Det används ofta som just dekorgräs i trädgårdar, och har på slutet florerat vansinnigt mycket i vaser på allt ifrån hyllor till vardagsrumsbord.

Det blev en vas med vass till ena gästrummet. Tycker det flyter in fint till de övriga naturnära färgerna och den grågröna väggen.

Det får bli dagens DIY-tips. Ut i naturen och plocka vass istället för att lägg pengar på dyrt pampasgräs. Håller betydligt längre än vanliga blommor dessutom. 😉

Nu säger min magkänsla åt mig att jag borde ta min lilla rumpa och placera den på altanen för att läsa lite i min nya bok Charmen med tarmen av Gulia Enders. Jag är helt införstådd i att den inte låter så spännande men det ÄR DEN verkligen. Älskar all ny forskning gällande kopplingen mellan vårt mående och det vi stoppar (och inte stoppar) i oss i magen. Så ett hett boktips om du är lika nördig som mig vad gällande kost (tarm, haha) och hälsa.

Ha en riktigt fin lördag.

Hej vänner!

I dag vaknade jag hyfsat utvilad för första gången på länge. Helt utan måsten, krav eller to dos framför mig. Med min orangea lilla hårboll till hund på ena sidan – och min nyblivna man med katten på magen på den andra. Vi tog en lång promenad med Bellis och parkerade oss sedan i soffan framför ett avsnitt av Ozark (börja se om ni inte redan gjort det, grym serie)!

I går landade Metros fredagstidning (finns fortfarande att haffa ex i helgen) runt om i Sverige i nästan en miljon exemplar. På både förstasidan och i mittuppslaget kunde man hitta sista delen av min artikelserie ”Vägen till vigseln” som jag hållit igång i 23 veckor nu. Under dessa veckor har jag tipsat om ALLT du behöver veta när det kommer till planeringen av just ditt drömbröllop – litet som stort.

Är väldigt stolt över det arbetet och all respons jag fått i och med serien. Alla mail, kommentarer och hejarop från andra bröllopsfantaster. Extra kul är det såklart att kunna skicka hem ex av tidningen till stora delar av min familj och släkt som på grund av sjukdom och andra tråkigheter inte kunde närvara på bröllopet i Frankrike.

Jag blev verkligen överöst med en massa härliga kommentarer om uppslaget igår och det blev även Krister på hans jobb, av vänner och kollegor som tagit tidningen. Sista delen i ”vägen till vigseln” (och en vecka som gifta) firade vi igår kväll med var sitt glas bubbel. Ett tips på ett prisvärt och ekologiskt mousserande vin är Pierre Olivier för 89 kronor.

Här nedan kan ni läsa hela artikeln.

Bröllopsfotona är tagna av vår grymma bröllopsfotograf Martina Lundborg och resterande bilder av mig själv. 😉 Är det en punkt jag hade kunnat lägga till i min avslutande artikel på ”11 saker som gör bröllopsdagen till den bästa dagen” så är det denna:

GÄSTEN GÖR FESTEN 

Lägg tid och omtanke på bordsplaceringen för maximal chans till god stämning. Det behöver nödvändigtvis inte vara så att par sitter i närheten av varandra eller att alla känner någon de sitter bredvid. Bestäm platser utifrån vad ni som brudpar tror kan bli allra bäst. Se till att middagen är fylld av roliga inslag som svetsar samman bordet till ett ”team” och sprid ut alla översociala glädjespridare. Ett ultimat bord behöver olika personligheter – precis som ett bra team gör.

Slutligen vill jag tacka alla er som hängt med på vår bröllopsresa. Från frieriet i Zanzibar för ca nio månader sedan – till bröllopet i Bretagne den 8/9 2018. Ett datum som för alltid kommer att ha en genomvarm plats i mitt hjärta.

Zanzibar den 27 december 2017.

Minns så väl detta ögonblick ovan, när Krister efter det finaste orden jag hört >> och helt plötsligt << gick ner på knä och frågade om jag ville bli hans fru. Minns också att han sa att vi skulle gifta oss redan i maj – men att jag sa att jag i alla fall ville ha nio månader på mig att planera, haha. Därför blev de i september vi gifte oss (som även är min favoritmånad så passade ju bra). Många planerar ju bröllop i minst ett år, och såhär i efterhand rekommenderar jag nog det ändå.

Vår planering blev minst sagt intensiv – men så blir det lätt när två rastlösa, kreativa själar med projektledarmindset tar sig an en stor uppgift. Man gör vad som krävs för att checka av den – med stil. 😉

Det kommer dyka upp många FLER bröllopsbilder här inom kort (väntar ivrigt på fler från Martina) men tills dess så kanske det även trillar in ett recept eller två.

KRAM på er