Cassandra Brunstedt

Igår stod det 20årspartaj på schemat! Jag hade världens mest stressiga dag (fram till åtta minuter innan gästerna ankom typ). Jomen på riktigt.. Sådär jobbigt stressigt med flängande fram och tillbaka så att man blir alldeles matt (..och svettig och allt annat jäkligt).

Sedan kom jag till Metropol Palais där jag fick sjunka ner i en stol för att få hår och make fixat av en fantastisk make up artist (hur lyxigt??).

Här är världens härligaste redaktion. Jo, jag lovar! Lyssna här. Suzanne som är chefredaktör (blommiga bruden) är sådär mysig och go så att man bara stortrivs på jobbet varje dag.

Jenny till vänster är sådär ironiskt rolig med en humor som jag verkligen gillar! Väldigt duktig på det hon gör dessutom (en riktigt imponerande journalist vilket jag tyckte redan innan jag började jobba på tidningen). Åsa (som förövrigt var snyggast på festen igår, ser hon inte hämtad ut från en hollywood-film på 20-talet??) är en sån där människa man bara vill ha omkring sig. Positiv och harmonisk.

Carro var tyvärr bakom scenen när redaktionsbilden togs men vi hann som tur var ta en liten selfie backstage innan festen (he..he) och hon är ju bara bäst i världen (vilket ni vet sedan tidigare) men det är hon!

Jaja, blev nästan lite sentimental här men slog mig igår under festen igår (mitt bland allt hetsätande av snittar, alla sorlande röster och allt bubbel) att jag är så glad över att få vara en del av den här redaktionen.

Som gör den bästa tidningen av dom alla. Den tidningen som jag tidigare bara bläddrade i och drömde mig bort. ELLE mat & vin! 

Näe, nu ska jag sätta igång och packa inför Syafrika i morgon(!!!) Aaaaahhh 🙂

TACK till alla som gjorde gårdagen till en toppenkväll!

Puss

Hej finisar!

Fredag och snart helg (och Sydafrika för min del, woopsie) men först veckans avsnitt av vår sommartvodd som bjuder på dessertbuffé, bubbliga drinkar och en och annan hot shot.

Av någon anledning ser vi ut som två små dockor (eller well, wannabe dockor??). Rosa,spets och lulllull verkade kännas helt rätt den dagen? (ehh.. host).. Haha! Inte riktigt min stil annars men det bjuder jag på! 😉 Här hittar ni senaste avsnittet! 

Alla recepten (key lime pie i glas, citronkladdkaka och cheesecakefyllda jordgubbar) hittar du här! 

Ha en fantastisk helg så hörs vi i morgon.. Då berättar jag allt gossip från galan. Det kommer säkerligen hända en hel del.. 😉

Puss

Dagen har bjudit på stress och en hel del skratt (tur att man kan varva ändå). Egentligen bara precis som det ska vara inför ett 20årsjubileum. Gått på lite möten hit och dit. Fixat smycken (dock inte kläder, det blir nu efter jobbet… eeeehh, hoppas det finns..nått!).

Tog bilen till Rosendals trädgård vid lunch för att se den här sköna bönan bjuda på mattrender och god mat i samarbete med Hälsans kök.

Är så glad över att Linnea vill blogga hos oss (kolla in hennes blogg Brooklyn Kitchen). Hon är både trevlig och väldigt begåvad. Sådär inspirerande att man bara vill åka hem och laga en massa nyttig mat (till och med jag som helst åker hem och sätter en bulldeg på jäsning, he..he).

Såhär färgglad blev min tallrik. Självklart överfull. Så jag gillar det! Haha.. Alltså! 

I kväll (efter jag stressat runt på stan för att hitta klänning inför morgondagen) ska jag göra precis samma sak som jag gjorde igår. Sjunka ner i jacuzzin med ett glas vin. Aaaaahhh, längtar redan.

Så här vacker var himmelen igår. Som en pastellfärgad dröm. Jag minns att jag kände mig avslappnad. Hoppas jag kan känna det i kväll med.

Har btw börjat kolla på ett nytt program på SVT Play. Tro, hopp och kärlek. Som Bonde Söker Fru fast med präster som skör kärleken! Är riktigt underhållande jag som älskar ”sånna där” fjantiga program! Haha..

Puss och hej!

Lilllördagen till ära bjuder jag på bästa festtipsen från mig och våra fantastiska bloggare (som du även kommer att hitta i nya jubileumsnumret som kommer ut den 15 september). Alltså det numret får ni INTE missa. Så dödssnyggt! På riktigt ren perfektion!

Jag brukar ofta bjuda gästerna på en liten skål med tryffelpopcorn innan förrätten. Den kan man mingla runt med i kombination med ett glas prosecco. MUMS!

Förbered så mycket som möjligt så du också har chans att mingla runt och slappna av på festen.. Här har jag gjort en version av en kladdaka (tryckt i hjärtform) som är toppad med nutella och hallon. Serverad med en klick grädde och rostade valnötter. Enkelt att förbereda små portioner och bara ta fram när de är redo att serveras.

Ett drinkbord är ju såklart ett måste på festen! Brukar bli väldigt poppis bland gästerna.

Tycker också att man kan lägga ner lite extra krut på dekorationerna för att skapa en festlig stämning! Med vimplar, pompoms och vackra snittblommor till borden kommer man såklart långt!

Gillar Olive Hummers tips i tidningen med!

– Bjud alla du känner. Laga en stor vegetarisk carbonara eller en grön ärtsoppa med gott bröd. Köp massor av vin och öl. Spela för hög musik. Dansa ALLTID. Få folk att stanna länge. Bjud på oväntad nattmat, typ kokt kronärtskocka med smör. Sen kan du alltid dansa lite till.

Ser det riktigt framför mig.. Vilken jäkla fest! ..och varför inte göra egen pasta till carbonaran? Här hittar ni Systrarna Eisenmans bästa recept! 

Och eftersom jag är en sucker för lekar så faller även Fridas tips mig i smaken.

– Sätt maten i fokus på ett roligt och kreativt sätt. Fördela in gästerna i tre lag, förrätt, huvudrätt och efterrätt. Låt lagen ha fri tillgång till kylskåpet och alla ingredienser du inhandlat. Tävlingen kan börja! 

Kul att stå och rulla chokladbollar ihop på fest.. 😉

Här hittar du alla bloggares kreativa tips för perfekta festen! 

På fredag har vi vår stora jubileumsfest (då kommer jag även få träffa några av våra bloggare ”på riktigt” för första gången vilket jag verkligen ser fram emot)

Ha en härlig dag!

Puss

Hej finisar!

Måndag och ny vecka. Inte vilken vecka som helst dock utan gala-vecka (wiiiehooo, älska galaliv)! På fredag är det nämligen ELLE mat & vins 20årsjubileum vilket jag verkligen känner mig pepp på!

Funderar fortfarande på vad jag ska ha på mig med det lutar mot långklänning faktiskt. Hmm.. Snygg tänkte jag vara i vilket fall, haha!

I dag bjuder jag på receptet på min chevrépaj fylld med ruccola, spenat och skördetomater i alla olika färger. God att äta som den är eller i kombination med kött eller andra små tapasrätter.

Sist när vi åt den här gudingen dukade jag upp en gigantisk ostbricka och serverade med ugnsbakade rödbetor och färsk sangria. Inte dumt vill jag lova!

Här hittar du receptet på min krämiga chevrépaj! 

Här hittar ni receptet på min bästa sangria! 

BTW, SÅ galet kul att se att ni nu är rätt så många som hänger här inne på bloggen! Vore ju så kul om ni kunde kommentera lite mer så jag får veta vilka ni är. Det som är det roligaste med att blogga ju. Att lära känna er och på något sätt ”hänga tillsammans”. He..he! Hoppas ni förstår!

Kramkram