Jag är en allt som oftast väldigt glad person. Jag är född med en förmåga att se glaset halvfullt och kräver inte mycket för att känna mig tillfreds. Självklart har jag även dåliga dagar då jag känner mig ensam, missuppfattad och ledsen. Här listar jag tio saker som får mig att känna så.

1. Stress 

För min del handlar det om när allt kommer samtidigt. Hårt jobb om dagarna följt av sidoprojekt och en massa to dos även efter jobbet för att på helgerna fortsätta med aktiviteter inplanerat på ett fullspäckat schema. Dessa perioder kippar jag bokstavligen efter andan. Något jag insett de senaste åren är att det verkligen inte spelar någon roll om sakerna som kommer på samma gång är roliga eller tråkiga. För mycket av allt blir inte bra.

2. Fusk med mat/träning

Jag rör på mig/tränar i stort sett varje dag. Det kan vara allt ifrån en promenad till ett styrkepass på lunchen eller en löprunda efter jobbet. Jag behöver fysisk aktivitet för att fungera och må bra. Så fort jag inte får min dagliga dos så känner jag av det på humöret. Lägg till slarv med maten (dvs dålig mat) och jag kan bli riktigt nedstämd. Rutiner är a & o för mitt välmående och något jag måste prioritera.

3. Dålig sömn

Jag har turen att kunna somna som en stock så fort jag lägger huvudet på kudden, men i perioder när stressen gör så att det kryper i kroppen påverkar det även sömnen. Dåliga nätter gör mig svag och orkeslös, mitt humör pendlar upp och ner och jag får verkligen fokusera på att tänka positivt för att lura hjärnan ifrån alla hopplösa tankar.

4. Dåliga energier 

”Vibes Speak Louder than Words” tycker jag stämmer väldigt bra. Både vad gällande andra och mig själv. Vad vi säger är sekundärt, det är vad vi utstrålar som talar högst. Jag kan bli väldigt påverkad av andras energier men också min egen de dagar då jag verkligen inte känner mig på topp. För mig hjälper det att prata med någon (bästis i mitt fall) och släppa ut alla känslorna. Gråta ut och ta nya tag.

5. Oro 

Jag har slitit med/mot oro i hela mitt liv och vet egentligen inte vart de destruktiva tankarna kommer ifrån. När jag ”går igång” vilket är lite då och då kan jag oroa mig över allt möjligt. Stort som litet, högt som lågt. Ibland (inte allt för sällan) något så enkelt som om jag räcker till som jag är…

6.Teknik

PÅ RIKTIGT! Jag vet inte hur många tekniska saker som gått sönder och strulat så att vi till slut slängt ut dem genom fönstret sedan vi flyttade till hus. Haha, jamen på riktigt. Vi har haft sååå mycket saker som helt plötsligt gått sönder. Allt ifrån diskmaskin, till brödrost, kaffebryggare, tvättmaskin, torktumlare (as we speak) osv trots att vi renoverade hela huset och köpte ALLT sprillans nytt för ca sex år sedan. Ja, teknikstrul gör mig ledsen! 😉

7. Ombytliga människor 

Alla kan ha bra och dåliga dagar men människor som nästan är som två helt olika personer är läskiga. Eller hur?? De där som man behöver trippa på tårna runt och som man aldrig riktigt vet vart man har. USCH och FY!

8. Snålhet 

Allt vi ger får vi tillbaka. Jag tror att mycket med meningen med livet handlar om att hitta det vi är bra på och ge det vidare till andra. Jag är en ledare, (chef) och har därför chansen att dagligen ge pepp, motivation och inspiration till mina medarbetare. Jag är också en flickvän (well fästmö, haha), vän, dotter osv som dagligen kan ge min omgivning och inre krets positiv energi och kärlek i överflöd. Att vara snål kan självklart också handla om materiella ting och det har jag aldrig heller förstått mig på. Det är ju SÅ kul att skämma bort folk och bjuda, jag älskar det!

9. Orättvisa 

Livet myllrar av orättvisa och det är självklart ingenting nytt. Ändå gör det lika ont varje gång man blir varse om den. Vare sig det handlar om krig, svält, död eller politik.

10. Missunnsamhet 

Bara för att någon får/har något betyder det inte att du blir utan. Att glädjas åt andra är den bästa känslan medan missunnsamhet och avundsjuka lyser igenom på nolltid. Det kan vara i form av en oskyldig kommentar eller en blick eller något annan litet och obetydligt. Jag har självklart känt både avundsjuka och missunnsamhet och tycker att båda känslorna är fruktansvärt tärande och är inget jag vill ha i mitt liv.

Vad gör dig ledsen? <3

Även fast jag nyss blev varse om vad det egentligen betyder att ha flamingos hemma (läs här >> haha) så har jag inga planer på att låta dessa godingar till ”husdjur” här nedan flytta någon annanstans.

I dag när jag kom hem efter en middag med en av våra toastmasters Anna på Mälarpaviljongen så gick jag ner till bryggan. Fästmannen var iväg på festligheter med jobbet så jag passade på att ta lite tid för reflektion – utan varken scrollande på sociala medier eller en podd i öronen.

Behöver verkligen utrymme för fullständig tystnad då och då. Då tankarna får flöda fritt utan distraktion. Det fick jag i kväll under tiden solen gick ner och färgade vattnet rosa. Jamen hur fint? Nästan så man känner sig frälst efter sånna här solnedgångar. 🙂

I helgen väntar allt ifrån bröllop till midnattslopp och trädgårdsdop för lilla charmören Dante. Ser fram emot att springa en mil med mina grymma kollegor på Metro Mode på lördag kväll men kanske mest att fira loppet efteråt med en flaska bubbel. 😉

Känner vilket som en riktig weekend wibe redan så det här kan bli bra.

Kram

I söndags när vi kom hem från skärgården livade vi upp semesterns sista dag med en snabb, enkel och SJUKT god äppelpaj med äpplen från vår egen tomt. Min hemlighet för att få till den perfekta äppelpajen är brynt smör som ger en nötig och mustig smak samt äppel doppade i kanel och kardemumma. Slänger även i lite sirap i smeten. Jamen ni hör ju, svårt att inte älska den här desserten som fullkomligt smälter i munnen.

Extra god blir desserten om den serveras med en kula vaniljglass, vaniljvisp eller vanlig vispgrädde. MUMS alltså!

Jag gjorde äppelpajen i en sockerkaksform och gillar att skära upp pajen och servera den som på bilden. Föredrar man en rund eller kvadratisk form går det såklart lika bra. 

Äpplen:

Ca 5 – 7 stora äpplen

1,5 tsk kanel

1,5 tsk kardemumma

4 tsk florsocker

Smuldeg:

4 dl vetemjöl

4 dl havregryn

2 dl socker

½ dl ljus sirap

2,5 dl smör/margarin

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Skiva äpplena i mindre bitar och lägg ner i bunke tillsammans med kanel, kardemumma och florsocker.

Ta fram en till bunke och blanda samman alla torra ingredienser till smuldegen.

Smält smöret i en kastrull och låt det brynas.

Blanda ner det brynta smöret samt sirapen i havreblandningen och rör samman.

Smöra eller bröa valfri form och varva sedan smuldeg och skivade äpplen.

Grädda pajen mitt i ugnen i ca 25 minuter. Tills pajen fått fin färg.

Ha en fin kväll.

Kram

Jag är en sån där människa som älskar listor, som går igång på to dos och aldrig skulle kunna tänka mig att inte ha nerskrivna drömmar och mål framför mig i början av ett nytt år. Jamen ni hör ju, aningen överdrivet men faktum är att dessa listor, to dos och vision boards gjort att jag varje år sedan 2007isch(?) aktivt format mitt liv så som jag vill ha det.

Här tänkte jag dela med mig av hur jag går tillväga för att ta fram mina mål.

Avvara en för eller eftermiddag och gör så här: Sätt dig ner med ett vitt papper (vanligt eller digitalt) och börja skriva ner reflektioner kring föregående ”termin”. Här låter jag pennan flöda fritt, utan några som helst begränsningar men jag har vissa riktlinjer. Jag skriver högt och lågt om karriär, hälsa, relationer och SKOJ! Vad som fungerat bra/inte bra, hur det har sett ut helt enkelt.

Här rekommenderar jag att du klockar dig själv med att skriva allt du kommer på och känner inom varje ämne i ca tre-fem minuter per punkt.

Nästa övning är precis samma fast nu skriver du ner hur du vill att dessa punkter ska se ut kommande termin. Vad vill du lägga mer/mindre energi och tid på? Vilka områden vill du utveckla (utifrån insikterna du precis fått från första dokumentet) och vilka är du nöjda med precis som de är idag?

Utifrån den här framtidsvisionen ska du sedan stryka under och plocka ut konkreta mål och förkorta dessa till punktform. Jag brukar vaska fram ca två – fem punkter per område. Det kan se ut så här.

KARRIÄR: 

Jag ska fråga min chef om jag får gå på en ledarskapsutbildning jag är sugen på.

Jag ska dra igång nya kreativa projekt på jobbet som jag filat på under semestern (som gör mig pirrig i magen av pepp).

Jag ska fortsätta lunchträna då jag blir så mycket mer effektiv på jobbet samt mår bättre av den rutinen.

Jag ska vara den bästa innehållschef jag kan vara och sträva efter att ge 110 %.

HÄLSA: 

Jag ska anmäla mig till ett vintermaraton.

Jag ska anmäla mig till en löpargrupp.

Jag ska äta 80 % vegetariskt (under veckodagarna).

Jag ska ge mig själv mer utrymme för att bara vara (utan planer) om helgerna.

RELATIONER: 

Jag ska bjuda ut ett par inspirerande yrkespersoner på lunch som jag tror att jag kan ha ett intressant utbyte med. Målet är att hitta en mentor.

Jag ska hitta på roliga saker om vardagskvällarna med min soon to be husband. 😉

Jag ska åka hem till Kramfors och hälsa på familj/släkt oftare.

Jag ska ställa till med minst en fest för alla mina vänner utöver bröllopet. Nyår kanske?

Här tillsammans med min älskade, vackra och kloka mamma! 

SKOJ: 

Jag ska efter månader av planering äntligen få njuta av mitt drömbröllop i Frankrike och vara närvarande VARJE MINUT(!)

Jag ska börja på en fortsättningskurs inom silversmide.

Jag ska börja gå till en livscoach varannan vecka och se vad det kan ge.

Jag ska klämma in besök till bästis i Oslo samt en weekend till Malmö hos en annan superkompis.

Jag ska planera och boka vår BRÖLLOPSRESA till början av 2019 (iiiiihhh)!

Så, nu har du konkreta to dos att börja checka av under höstterminen som i alla fall peppar mig i vardagen. Dessa punkter kan du göra om till bilder och skriva ut på en ”vision board” som du bäst hänger upp på ett ställe där du ser den varje dag. Jag har min i min garderob men kylskåpet fungerar lika bra.

Så sjukt pepp inför hösten och vintern 2018/19. Inte nog med att jag ska bli fru, så ska jag ta Metro Mode till nya höjder tillsammans med mitt superteam av grymma tjejer.

Jamen NU KÖR VI!

I går bjöd vi över våra grannar på båtmiddag för att de är supertrevliga och roliga att hänga med, men också för att vi alltid får sån hjälp med Sori (katten) när vi åker iväg på alla våra båtturer, weekends och resor varje år. Då har Soran det mer än bra då hon både får kärlek och mat i överflöd varje dag av Eva-Lena och Peter.

Bellis pepp inför båtmiddagen. 😉

Vi kickade igång båtmiddagen med champagne och charkuterier.

För varje rätt la vi till i en ny vik och fick därmed en helt ny utsikt. Var magiskt vackert att glida runt på vattnet med god mat och trevligt sällskap. Här ovan är fina Eva-Lena och Nina. 🙂

Till förrätt serverade vi toastskagen med hemgjord skagenröra på färskt lantbröd och ett glas chablis.

Till varmrätt snodde vi ihop en rätt som vi kallade ”lax på två sätt”. Det var en grön och kripig salladsbädd med allt ifrån bladspenat och ruccola till mango, avocado och cashewnötter som vi toppade med sashimi med asiatisk soyasås på ena halvan och varmrökt lax med dijonsenapssås på andra halvan. Till det en tysk Riesling.

Till dessert hade jag lagt ner smuldeg (vanligt grundrecept som till en smuldegspaj) i cupcakeformar och bakat i ugnen. Dessa skulle jag toppa med vaniljgrädde och servera med färska blåbär och jordgubbar. Men efter fördrinken nere på bryggan skulle jag ställa in grädden som då hade stått framme i ca tio minuter, men som på den korta stunden skärt sig helt och hållet.

Grädden liknande keso och jag fick genast komma på en nödlösning. Innan vi hann kasta loss hann jag springa upp och ta med lite av min hemgjorda salta kolasås samt ett paket chokladglass.

Så toppade mina smuldegspajer med kolasås i botten täckt av en kula chokladglass, serverad med färska bär. Något som inte heller blev så dumt! 🙂

Så glad att ha dessa härliga grannar och vänner i våra liv. Hade gärna delat vår bröllopsdag med dem men dessvärre ska de fira sin 40:e bröllopsdag med en kryssning genom Nilen just när vi gifter oss i Frankrike.

Recept på mina smuldegscupcakes dyker upp här imorgon. Ha en fin onsdag!

Kram