Cassandra Brunstedt

I helgen tar jag kustskeapparexamen på riktigt(!)

Under våren har jag som jag nämt tidigare pluggat en massa samt gått på helgkurser och checkat av teorin för att bli kustskeppare (få köra obegränsat stora båtar, skepp och fartyg).

Nu när isen släppt är tanken att vi även ska checka av praktiken – och få vårt efterlängtade diplom. 😉 Tanken var att det skulle vara praktik i dagsljus i går och praktik i mörker/natt i dag men nu har de klumpats samman så i eftermiddag klockan 18:00 beger vi oss ut på Mälaren för att både bli godkända på dagsljus och mörkerkörning på en och samma gång. Känns smidigt på ett sätt men också väldigt jobbigt på ett annat att spendera ca sex timmar på sjön till typ 00 – en söndagkväll. Jaja, kul ska det självklart också bli.

Inför er lite lugnare söndagskväll (hoppas jag) tänkte jag tipsa om en supergod, snabb och busenkel vegansk chokladmousse som du snor ihop på några minuter.

Denna godingen är en blandning av avokado, banan, kakao, mörk choklad, flytande honung, lite kaffe och salta mandlar.

Toppade chokladmoussen med kokosflarn, salta mandlar och torkade bananer. Blev jättegott!

Du behöver för ca 5 portioner: 

1 banan

1 avokado

2 msk kakao

100 g mörk mjölkfri choklad

1 näve salta mandlar

1 msk kaffe

2-3 msk agavesirap

Toppa med: 

Salta mortlade mandlar

Kokosflarn

Frystorkade bananer

Det du gillar/har hemma

Gör så här :

1. Gröp ur avokadon och skiva en banan och placera i en mixerskål.

2. Smält chokladen i en kastrull och häll i mixerskålen.

3. Mortla de salta mandlarna och häll ner dessa samt resterande ingredienser i mixerskålen.

4. Kör mixerstaven med full effekt tills allt blandats samman till en mousse.

Kall chokladmousse

Vill du ha en kall mousse så låt den stå i kylen någon timme och dra till sig (smakar lite mer då).

Ha en mysig kväll!

I går landade del 4 av min egna artikelserie ”Vägen till vigseln” i en Metro nära dig, men om du inte haffade en tidning så finns artikeln självklart digitalt här på Metromode.se. 

I veckan har jag pratat med vett och etikettexperten Mats Danielsson om något som kan vara riktigt förvirrande när man är bjuden som gäst på ett bröllop – nämligen klädkoder. Det finns egentligen bara fyra officiella klädkoder och när man grottar ner sig i dem är de inte så svåra att förstå.

På ett av förra sommarens bröllop hade jag denna klänning som jag skulle placera under kldäkoden ”frack” då den var golvlång och i finare material.

De fyra klädkoderna till bröllop som finns är:

Frack och högtidsdräkt 

Här pratar vi festligs outfits utav bara den. Och inte festligt som i en kväll hängandes i kristallkronan på Berns utan snarare Nobelmiddagsfin. Om du förstår. Här är det frack för män och golvlång klänning för kvinnor i vackra tyger, gärna glittriga eller skimrande. Urringning är okej men anständig ska den vara, enligt Mats. Högtidsdräkt fungerar även fint!

Smoking 

Smoking för män och klänning eller kjol och finare blus för kvinnor. Klänningen kan vara knälång om den är ”storkjolad” och vid. Är den inte det bör den vara ankellång. Vackra tyger som sammet, siden och crepe fungerar här och vill du glittra kvällen till ära så gör det i den kortare klänningen. Färg och mönster är valfritt!

Mörk kostym 

Här fungerar en kortare klänning. Tänk Coco Chanels lilla svarta så förstår du modellen. Det fungerar även med byxdress eller ett finare tvådelad set med byxor och blus. Tex i siden eller annat fint tyg. Välj och vraka bland färger och mönster.

Kavaj  

Samma klädkod som mörk kostym egentligen och innebär samma regler.

Här listar jag fina köp till varje klädkod i sommar. Hittade en del fina klänningar hos Mango faktiskt. Tycker att de alltid har prisvärda klänningar.

Guldklänning dresscode ”frack” Mango 999 kronor köp här >>

Grön jumpsuit H&M 499 kronor dresscode ”mörk kostym/kavaj”  köp här >>

Orange klänning Mango 799 kronor dresscode ”Smoking” köp här >>

Vit klänning med blommor Mango 699 kronor dresscode ”Mörk kostym/kavaj” köp här >>

Om jag fick välja skulle jag haffa klänningen i orange. Tänk till ett par snygga pumps. Wow!

Längtar till vi där på bilden blir man och fru nu! <3

Fredag och häng på altanen efter jobbet med nya boken Flower Power – konsten att lyckas med blommor och buketter, Bellis, ett välfyllt glas rosé och naturgodis med frystorkade jordgubbar doppade i vit choklad. Lägg till rikligt med sol i ögonen och t-shirt i april så har du känslan i en liten ask.

Ljuvligt är bästa beskrivningen.

Den här boken är inte bara himla fin utan bjuder på en massa bra tips och trix när det kommer till blommor och buketter. Både köpta och vilda.

Jag kan inte leva utan blommor (även fast ja dödar de flesta, haha) men vill verkligen bli bättre på växter och hoppas innerligt att det går att plugga sig till hyfsat gröna fingrar.

Eftersom vi bor i hus har vi såklart alla möjligheter att go crazy med rabatter av alla dess slag och för att inte tala om odling. Hoppas detta ska bli sommaren då jag får upp intresset för trädgården på riktigt. Kan nämligen inte tänka mig någon mysigare hobby.

Tyvärr har jag lite för lite tålamod (gillar snabbt och fel framför långsamt och rätt om jag måste välja) och det är kanske inte bästa egenskaper när det kommer till att se någonting växa fram. 😉

Jaja, efter den här boken kanske…

Ha en mysig helg.

Kram

I söndags efter att jag sprungit Paris maraton hoppade vi in i en hyrbil och åkte raka vägen till Bretagne och staden Combourg där vi gifter oss på slottet Chateau du grand val i september i år. Det var inget vidare väder utan regnade och var väldigt molnigt. Men inget väder i världen kunde göra oss missnöjda med vårt val av plats.

Redan när vi svängde in på sista grusvägen mot slottet så sänktes mina axlar, mina ögon spärrades upp och mitt hjärta började slå av förväntan. Omgivningen var så trolsk, så vild och så rätt – för oss. Ännu har inte alla blommor slagit ut och de flesta träden är fortfarande nakna efter den kalla vintern (Frankrike-mått mätt) men det gjorde ingenting. Jag kunde se den blomstrande trädgården tydligt framför mig, vår utomhusvigsel framför slottet och våra glada dagar tillsammans med vänner och familj.

Här kommer en bildbomb över slottsområdet och alla dess pittoreska byggnader som vi hyrt i höst.

Marie som äger och driver slottet tillsammans med maken Roland visar oss runt på det enorma området på 27 hektar.

Just nu är de i full gång med att plantera buskar, träd och blommor inför sommaren.

På många ställen blommade redan körsbärsträden. Magiskt.

Vid den här sjön kommer vi att ha yoga för gästerna varje morgon innan frukost.

Området myllrar av små vattenfall och bäckar som rinner i skogen.

Hur vackra är inte alla husen på området? Jag smäller typ av.

Det bästa av allt? De är minst lika vackra och ståtliga på insidan.

Här kommer sneak peek på insidan av slottet. 😉 

Frukosten på slottet var inte dum. Ser verkligen fram emot att få denna serverad tillsammans med våra gäster i dagarna fyra.

Staden Combourg som slottet ligger i var SÅ mysig. Pittoresk och lagom stor stad precis intill vattnet med oerhört vackra byggnader och en stor borg som tydligen lockar ca 40 000 turister till Combourg varje år.

Den franska landsbygden tilltalar verkligen oss och det känns helt rätt i magen att gifta oss utomlands. Att Marie sa att spetember är deras bästa månad när det kommer till väder och att det vanligtvis är mellan 25 och 30 grader gör inte saken sämre.

Herregud vad jag längtar!

Landade hemma på altanen lägligt till en magisk solnedgång igår med Ekerös bästa pizza i knät. På rumpan tillsammans med hela familjen (fästman, hund och katt)!

Egentligen skulle vi haft hela gårdagen i Bretagne på slottet där vi gifter oss i september, men fick ett sms om inställt flyg på grund av den rådande flygstrejken så fick helt enkelt boka om hemresan – vilket resulterade i att vi tappade hela gårdagen.

Helt klart surt då vi hade det mer än bra i Combourg där vi planerade bröllopet i september för fulla muggar. 😉 Jaja, mycket mer om det plus bildbomb från slottsområdet kommer i kväll.

Angående Paris maraton så tog jag mig i mål. Med hela 28 minuter bättre sluttid än min första mara som gick av stapeln i oktober förra året i Amsterdam. Det var värmebölja dagen till ära och jag ska inte ljuga och säga att det var enkelt.

Det var en riktig utmaning och det var med värkande kropp jag tog mig i mål, men OJ vad hooked jag är nu. Långdistanslöpning är MIN grej och som det känns nu kommer jag aldrig att sluta. Ska samla mina bästa tips för dig som vill anmäla dig till ditt första maraton, men nu måste jag jobba undan lite mail.

Ha en grym onsdag.

Kram