Cassandra Brunstedt

Fluffiga plättar är bland det bästa jag vet och vi äter det verkligen inte sällan hemma hos oss. 😉

Tänkte bjussa på receptet som du kan spara inför helgen och testa! Det här receptet räcker för en hel pannkaksbrunch (för ca 4-5 personer) men går enkelt att halvera ingredienserna om du bara vill ha för två.

Jag äter nästan alltid mina plättar/pannakakor som de är med lite ringlad sirap över men älskar också dem med en klick jordnötssmör och lite skivade bananer.

Nej. Finns typ ingenting godare om du frågar mig. Vattnas redan i munnen inför helgens frukost faktiskt, haha.

Här hittar du receptet >>

Nu har vi lämnat in våra köksluckor på omlackering för ny färg och jag är verkligen osäker på val av färg in i det sista… Vi var överens om ett grått kök men absolut inte vilken typ av gråfärg – vilket skulle visa sig vara så mycket svårare än vad jag trodde att välja.

På Instagram la ja ut en omröstning på om vi skulle välja ljusgrå eller mörkgrå luckor och det blev på riktigt typ 50/50. Haha, ångest när man behöver smakråd(!)

På slutet var vi inne på dessa tre färger och då frågade jag rakt ut vilken som var finast. Fick ca 20 svar och ALLA skrev mittenfärgen (förutom två som skrev mitten och den ljusaste). Och har man så grymt kontaktnät som jag har bör man väl lyssna på dem, tänker jag. Sagt och gjort så är nu våra köksluckor inlämnade och vi får tillbaka dem om en vecka.

NU har jag självklart börjat vela över om färgen i fråga är för mörk. Om det kommer bli lite deppigt och om en ljus grå skulle upplevt lättare och mer harmoniskt. Haha, orkar inte!

Jaja, resultat kommer så fort luckorna är på plats igen. Det roligaste just nu, vi ska även smälla upp en köksö och planeringen inför den är i full gång.

Kram på er

Att jojoträna har jag stor erfarenhet av – då jag gjort det i stora delar av mitt vuxna liv. I mitt fall har det sett ut så att jag tränat väldigt hårt, mycket och ofta i några månader för att sedan i perioder inte träna någonting alls. Uppehållen har varit både korta och långa och någon gång har det gått över sex månader då jag inte fått till ett enda träningspass.

I februari i år är det tre år sedan jag jojotränade senast och jag har aldrig haft så lite tid över som jag har idag. Jag säger inte att jag aldrig kommer att hamna där igen men idag tar jag ansvar över min hälsa på ett helt annat sätt, än vad jag tog den för given tidigare.

Jag är helt säker på att om man inte tar sig tid att hålla hjärtat och kroppen igång idag – så kommer man behöva avvara tid för att vara sjuk på sikt. Det kan låta hårt men när studie efter studie visar på vilken mirakelmedicin träning faktiskt är, så är det oroande hur få som ändå tränar kontinuerligt.

Jag har haft samma träningsmål i tre år nu. Mitt mål är att checka av minst ett pass i veckan. Ofta blir det många fler än så för mig men att ha mål att träna tre gånger i veckan och sedan få ångest för att man bara hann med två känns bara värdelöst.

Ett pass i veckan VET jag att jag hinner och klarar av. Vilket schema jag än har och vart jag än befinner mig i världen. Det vet jag med all säkerhet att du också gör bara du bestämmer dig, planerar din tid och börjar prioriterar din träning (och därmed dig och din hälsa)!

Och kom ihåg, ett pass i veckan regelbundet är så mycket bättre än fyra-fem pass när du jojotränar. Börja prioritera din träning och du kommer få så mycket hälsofördelar på köpet, jag lovar!

Kram

Testa att aktivt rensa bort allt sånt som får dig att må dåligt eller stör din koncentrationsförmåga i veckan – det tänker jag göra! Jag hörde ordet intryckssannera första gången i veckan och tycker att det är genialiskt.

Varje vecka under hela 2019 (yes, gillar att göra saker ordentligt när jag gör dem) kommer jag att bjuda på en utmaning här på bloggen som du väldigt gärna får haka på.

Det kan vara litet som stort och ibland sträcka sig över flera veckor. Jag vill helt enkelt utmana mig själv att testa nya saker och vägar framåt men också ifrågasätta invanda tankar och mönster jag har med mig sedan tidigare. Det, på ett lättsamt, roligt och utmanande sätt.

Varje söndag kommer dessa utmaningar att presenteras och varje måndag går startskottet för kommande ”veckans utmaning”.

Veckans utmaning är så enkel som den inledande meningen i det här inlägget – men ändå så svår. För mig handlar det om att aktivt avfölja en del konton på sociala medier (som med handen på hjärtat bara ger mig ångest) men även ta bort pushnotiser från telefoner och undvika negativa nyheter i den mån det går. Jag ska dra ner på skämtiden och hålla mig ifrån människor som klagar (utan att göra något åt saken) och försöka att själv inte göra det. Vad det innebär för dig är såklart personligt.

Tänk såhär: De intryck du blir översköljd med varje dag/vecka som ger dig dålig känsla i magen ska rensas bort ur ditt liv och från din vardag. Känn efter så hittar du svaret.

Nästa söndag kör jag en utvärdering och vill gärna höra om du upplevde någon skillnad.

Stor kram

Hej på er

Här hemma kickades helgen igång rätt så sent igår efter en lång arbetsdag där jag som tur är fick undan en massa to dos. Vid 19-tiden var mannen fortfarande på gymmet så jag satte igång och började måla vår platsbyggda tv-möbel/bokhylla som Krister snickrat ihop. Den målade jag i samma färg som väggen vilket blev riktigt snyggt.

Lyssnade på Framgångspodden (där Martin Schibbye gäster – sjuukt bra) och hade det riktigt mysigt i min ensamhet. Älskar verkligen att fixa och trixa i hemmet. Göra om, renovera, rusta upp och göra fint. För mig är det nästa terapeutiskt att ha att göra.

En annan sak som jag insett med åren är väldigt viktigt för mitt välmående är att ha det fint runt omkring mig. Inte bara rent och städat utan även fint – även om det är väldigt personligt då det kommer till tycke och smak. Är helt inne på feng shui, harmoniska färger och naturmaterial just nu.

I dag har jag både hunnit med en härlig springrunda i skogen (mår alltid bäst när jag får starta helgen med att springa) och har sedan hunnit ställa till med tapasbrunch för min kära vän Emma som fyller år på tisdag.

Vi ska fira med middag nästa helg men ville skämma bort henne lite extra med paket, bubbel och såklart kalashatt. 😉

Det serverades nachos med hemgjord guacamole och salsa, ägghalvor, olika sorters lax, hemgjord aioli, charkuterier och lite annat smått och gott. Vi badade och myste järnet i solen medan vi uppdaterade om precis allt sedan sist.

Nu ska jag måla ett andra lager på tv-möbeln och sedan se om jag hittar något tv-bord på mellandagsrean. Det vore himla trevligt att spara en slant om det finns något fint till nedsatt pris. I kväll ska jag och Krister på restaurang.

Ha en mysig lördagskväll.

Kram