Är nu avklarad och jag ligger i sängen och uppdaterar efter att ha varit vaken ett par timmar för länge.. Men vänner, det var det värt!

Klockan ringde 04:30 i morse och efter mycket om och men kom vi fram till Svalbard vid 13ish-tiden! Då drog vi direkt på oss täckkläderna (behövs här kan ja lova, freezing) och drog in till stan (eeh byn) för att strosa runt lite!

Första stoppet blev på Svalbards museum som ligger precis bredvid huset vi hyr. Det var ett grymt första stopp med tanke på att vi fick lära oss så mycket om det lilla samhället samt spana in första isbjörnen.

Den är visserligen uppstoppad men så jäkla mäktig… Tassarna är liksom större än mitt huvud. MÅSTE bara få se en i verkligheten med, men det kommer! 😉

Efter museumet svängade vi förbi på Fruen Cafe där de blanda annat tillverkar sina egna praliner. Där blev de pizza och ett gäng praliner till efteråt.

Hur söta var inte de små isbjörnarna då? Galet goda dessutom. 10 praliner kostade ca 150 kronor vilket jag tyckte var ett bra pris.

Kan även varmt rekommendera pizzan som efter lite för många timmar utan mat i magen smakade grymt bra, haha!

Sedan blev de lite shopping och jag kompletterade mitt Norrona-kit med ett par nya handskar.

Efter museum, fika och några timmars artisk shopping bokade vi bord på Huset som vi blivit tipsad om skulle vara en grym restaurang.

Tog en trerätters och är riktigt nöjd med besöket!

Supersmarrig soppa till förrätt!

Följt av grym lammkorv till varmrätt. Efter middagen gick vi till Sval bar där det var Country kväll. Något som tydligen lockade exakt hela byn.

Lägger ni förresten märke till att det är exakt lika ljust när vi kom fram till Svalbard kl 13 som när jag tog sista bilden kl 22.00? Då är det för att solen aldrig går ner så här års.

Det är med andra ord ljust dygnet om. På  gott och ont (är inte det minsta trött nu när jag ligger i sängen och snart ska sova)!

Näe, nu måste jag ändå sluta. Ska ut på isbjörns-safari i morgon (IIIIIIHHHHH vad jag längtar)!

Puss från arktis <3

Hej på er!

I dag tänkte jag tipsa om ett grymt lunch-ställe som ni inte får missa i Stockholm. Där äter jag lite då och då och senast i dag faktiskt då världens bästa Emma lämnade Idol-bubblan och kom och gjorde mig sällis.

Snickarbacken 7 bjuder in till enkla men mysiga lokaler som är rätt urbant inredda. Väl inne kan du njuta av en toksaftig morotskaka, nybakade småkakor som är sådär härligt brända på kanterna om man har tur eller en god lunch.

9 gånger av 10 tar jag deras Ceasarsallad. Den tar jag för att jag ÄLSKAR ceasarsallad så mycket att jag blir sugen på det bara nu när jag tänker på det. Och då har jag nyss ätit middag. Jamen ni förstår.

Den här är dränkt i hemgjord ceasardressing (riktig ceasardressing) med den krispigaste salladen, den godaste parmesanen plus knaperstekta bacon, grillad kyckling och krutonger. Så jäkla god och väl värd sina 120 kronor. 

Ett annat hett lunch-tips är den asiatiska lamm och nudelsallad. Så himla fräsch!

I dag hade jag typ en höst-outfit. Känns verkligen som att hösten är tillbaka i stan vilket ja inte riktigt känner mig okej med. Jaja, är väl sista rycket innan solen kommer tillbaka för att stanna sommaren ut. Längtar som en galning tills vi ska sätta båten i vattnet. Båten vi inte ens kört sedan provkörningen när vi köpte den förra året.

Just det, inne på Snickarbacken 7 som ligger just vid Snickarbacken som är en tvärgata till Regeringsgatan (där jag jobbar på Metro Mode) kan du även shoppa rätt fräscha kläder. Vissa saker är lite för dyra för min smak men de har superfina cashmere-tröjor som jag kikat en del på.

Jaja, nu ska jag ut och springa en tur för att sedan däcka i soffan. Varit en såå lång dag!

Kram på er

Hej på er!

Dagen startade på bästa tänkbara sätt! Vi slog så, ursäkta men in i helvete stort trafikrekord på Metro Mode (ALLTSÅ WOOOOOP) att jag blev helt pirr i magen-glad!

Sådär vårigt glad som man typ bara kan bli på våren. När solen dessutom skiner så mycket att man måste ha solglasögon på lunchen och fåglarna liksom kvittrar i bakgrunden när man är på väg till första bästa lunchställe för att köpa en hyfsad räksallad för att fira till det.

Jamen ni förstår, en sån dag har det varit!

Möttes av den här synen när jag kom hem. Min älskade lilla tjej som sitter på bordet blir mitt middags-sällis medan solen skiner in genom fönstren.

Har jag förresten nämnt att jag trivs som fisken i vattnet på Metro Mode? Att jag näst intill älskar mina nya kollegor (okeeej, aningen överdrivet) men typ.

Vi skrattar oss på riktigt genom dagarna och är ett himla härligt gäng. Mina arbetsuppgifter är galet roliga och mer än så har jag svårt att begära.

Näe, nu ska jag skjunka ner här framför datorn (i vad som ser ut att vara en djungel) och googla fram möbler till vårt nya sovrum.

I kväll ska allt nämligen beställas (har redan hittat de mesta vi vill ha) och om några veckor kommer ni att få se resultatet som bland annat innehåller två dubbeldörrar rakt ut på altanen vilket kommer bli ljuvligt i sommar.

Ha en härlig kväll!

Kram

God morgon finisar!

Som ni vet är jag besatt av frukost och speciellt helgfrukost som hos oss alltid består av extra mumsiga saker! Det ska kännas att det är lördag morgon. 😉

I morse gjorde jag tekakor som blir sådär goda att de nästan smälter i munnen. Jag gör mina på bakpulver så de slipper jäsa och därmed är klara på ca 15 minuter.

Till tekakorna blev det blåbärskesella toppad med rostade nötter, musli och kokosflarn.

Också en svart stor kaffe på det. Mums säger jag!

Toppade mina tekakor med pumpakärnor och havssalt vilket är så gott!

Supersmarriga med en skiva ost!

4 – 5 st tekakor

5 dl mjöl

2 dl havregryn

2 tsk bakpulver

3 dl mjölk eller fil

5 msk smör

2 krm salt

Gör så här: 

Sätt ugnen på 250 grader.

Blanda samman alla torra ingredienser och sedan de blöta.

Klicka ut 4 bollar på ett bakplåtspapper och platta ut med lite mjöl till fyra 1 cm tjocka tekakor.

Nagga varje tekaka med en gaffel. Toppa med salt eller frön om du vill.

Grädda i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter tills de fått fin färg.

I dag blommade äntligen körsbärsblommorna i Kungsträdgården och vi gick dit och firade med en burgare i solen på lunchen.

Älskar den här tiden som är just nu. När våren sakta men säkert håller på att blomma ut. När gatorna sopas rena och knopparna slår ut.

I kväll fällde vi även ner badstegen på bryggan och om några veckor ska nya båten ner i vattnet för första gången (alltså iiiiih vad jag längtar). Då väntar premiärturen med ett eller tre glas bubbel för att fira! 😉

Blir helt pirr-i-magen-glad av den här årstiden!

Puss